Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 24-9-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا :فراخ كرسبى مع أرز أصفر - خلية النحل بالمشمش والعسل
فراخ كرسبى مع أرز أصفر

- فرخة 8 قطع
- كوب دقيق
- كوب بقسماط
- كوب كورن فليكس
- ملعقه شطة
- ملعقة بابريكا
- ملعقة بصل مجفف
- ملعقة ثوم مجفف
- 1/4 ملعقة بيكنج صودا
- ملعقتين ماء
- ملعقة كركم
- بصلة مفرومة
- جزرة مبشورة
- 3 فص ثوم شرائح
- كوب أرز
- 2 كوب شوربة
- ملعقتين صوص باربكيو
- ملح - فلفل


الطريقه

نضع البقسماط مع الدقيق والكورن فليكس ونقلبهم مع الشطه والبابريكا والبيكنج صودا ورشة ملح وفلفل ونقلب جيدا ثم نسلق الفراخ فى ماء وبصل وحبهان ونتركها تتسلق لمدة 12 دقيقه ثم نصفيها جيدا ونضعها فى البودر ونقلب جيدا ثم نرفعها ونضعها فى طبق ونرش عليها ملعقتين الماء ثم نضعها فى البودر مره اخرى ثم نضعها فى زيت القلي حتى تاخذ لون ذهبى ثم نضعها على مناديل مطبخ ونضع فى حله البصل مع قليل من الزيت والجزر والثوم ونقلب ثم نضع ملح وفلفل والارز والكركم ونقلب ثم نضع الشربه ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم نضع عليها صوص الباربكيو ونقدمها بجانب الفراخ وبالهنا والشفا

خلية النحل بالمشمش والعسل
المقادير
-- العجينه:
- 3 كوب دقيق
- ملعقة ونصف خميرة فورية
- كوب حليب دافىء
- 1/4 كوب زيت
- رشة سكر
- رشة فانليا
- 1 بيضة
-- الحشو:
- كوب شمشية
- ملعقة فستق
- ملعقة ماء ورد
- ملعقتين سكر
الطريقه
نضع الدقيق عليه الخميره والسكر والفانليا ثم نضع عليها الحليب والبيضه والزيت ونقلب حتى تكون عجينه لينه نتركها تتخمر لمدة ساعه ثم نضع المشمشيه مع السكر وماء الورد على النار لمدة دقيقتين ثم نضع عليها الفستق ثم نصنع من العجينه كور صغيره ونحشوها بالمشمش ثم نرصها فى صينيه مدهونه زيت ثم نتركها تتخمر لمدة 10 دقائق ثم تدهن بصفار بيضه مع ملعقه لبن وتدخل فرن متوسط الحراره حتى تاخذ لون ذهبى ثم تسقي بالشربات وبالهنا والشفا