Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 30-9-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : مكرونة بكور اللحمه والخضار - بان كيك بالفراولة
الاكله الاولى مكرونه بكور اللحمه والخضار

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله مبشوره
1 بيضه
بصله مبشوره

ملعقتين بقسماط
ملح فلفل
1 كوسه شرائح
1 جزر شرائح
1 بصله مفرومه
3 مشروم فريش
فلفل الوان مكعبات
كرفس مفروم
ملعقه ثوم مفروم
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين شطة بارده
مكرونه اسباجتى مسلوقه

الطريقه

نضع البيضه مع البصل المبشور على اللحمه ونضع ملح وفلفل والبقسماط ونقلبها جيدا ثم نصنع منها كور ونضعها فى طاسه بها ملعقتين زيت تتحمر ثم نرفعها ونضع البصل المكعبات مع الثوم ونقلب ثم نضع باقى الخضار ونتركه يتشوح ثم نضع الصلصه والشطه ونقلب مع ملح وفلفل وقليل من الماء ونضع كور اللحمه ونتركها تتسبك ثم تقدم مع المكرونه وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه بان كيك بالفراوله

المقادير

العجينه:
كوب دقيق
كوب لبن
2 ملعقه سكر
3 ملعقه زيت
2 ملعقه ص بيكنج بودر
نصف ملعقه ص ملح
1 بيضه
ملعقه زبده
الصوص:
نصف كيلو فراوله
نصف كوب سكر

الطريقه

نضع البيض مع الدقيق واللبن ونقلب ثم نضع الزيت والسكر والبيكنج بودر ونقلب الخليط مع الملح حتى تكون عجينه متجانسه ثم ندهن طاسه قليل من الزبده ونضع من العجينه على الطاسه وتكون مثل حجم القطايف ونتركها تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نتركها على جنب ونضع السكر مع الفراوله على النار لمدة نصف ساعه ونفرم الصوص جيدا ثم نضع منه على قطع البان كيك وبالهنا والشفا