Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 27-10-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : كيش بالتونة والخضار - بلح جراتان
الاكلة الاولى كيش بالتونة والخضار

المقادير

العجينة :
- 2 كوب دقيق
- ملعقة ص ملح
- 3/4 كوب سمنة
- 1 بيضة
- 3 ملاعق ماء
الحشو :
- علبة تونة
- 1 كرات مفروم
- 2 جزر مبشور
- 2 كوسة مبشورة
- 3 حبات مشروم
- جوزة الطيب
- زعتر
- ملح - فلفل
- 4 بيضات
- كوب جبنة شيدر
- 1 كوب و نصف كريمة
- 1/2 كوب لبن

الطريقة

نضع مكونات العجينة فى الكبة ونتركها فى الثلاجة تستريح لمدة 1/2 ساعة ثم نفردها ونضعها فى قالب التارت ثم نضع على النار الكرات ونشوحه مع ملعقة زيت ونقلب ثم نضع باقى الخضار والتوابل ونقلب ثم نضعه فى بولة ونضع عليه الكريمة مع البيض والشيدر ونضعهم على العجينة ونضعها فى الفرن نصف ساعة ثم تقدم ساخنة وبالهنا والشفا

الاكلة الثانية بلح جراتان

المقادير

- 3/4 زبده
- 3/4 كوب عين جمل
- 3 بيضات
- 2 ملعقة دقيق
- 3/4 كوب سكر
- باكت فانليا
- 2 كوب بلح مستوي
- 2 صفار بيض
- 1/2 كريمه
- 1/2 كوب سكر بودره
- 3 ملاعق ماء

الطريقة

نضع الدقيق مع السكر العادى والبيض ونقلب ثم نضع الدقيق والفانليا ونقلب حتى تكون عجينه نضع عليها عين الجمل ونقلب ثم نضعها فى قالب صغير ثم نضع على الوجه البلح ونضعها فى الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نضع على النار الكريمة مع صفار البيض والسكر البودرة ورشة فانليا ونقلب حتى يتكثف ثم نصبها على الكيك الجاهز ونضعها على الشواية حتى تتكرمل ثم تقدم وبالهنا والشفا