Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Commentaires
Favori
Partager
Ajouter à la playlist
Signaler
2/5 : la préparation de la découpe Au Ptit Bonheur
ici Elsass
Suivre
03/12/2024
Catégorie
🗞
News
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Nous sommes à Astrid et c'est ici que se trouvent les secrets de l'hôpital Bonheur.
00:06
Vous faites toutes ces planches de bois comme vous le pouvez, ou vous les recevez vous-même?
00:11
Ça dépend de ce que vous voulez.
00:13
Celle-ci, attendez, je vais la chercher.
00:15
Celle-ci, vous la recevez comme ça, dans ce cercle.
00:18
Oui, mais...
00:19
Et puis on les fait ensemble.
00:21
Ah, vous en avez déjà vu.
00:22
On en fait un, voilà.
00:23
On en fait un et on prend le bois.
00:26
Et ainsi, vous pouvez les couper.
00:28
Et ensuite, je les coupe comme ça, avec la machine que j'ai.
00:33
Et ensuite, j'ai encore 5 planches.
00:35
Non, 5 à la fois.
00:37
Comme si tu avais déjà travaillé.
00:39
J'ai encore quelques éléments à couper.
00:41
Et ensuite, j'ai différentes couleurs.
00:43
Oui, on a ici le gris.
00:45
On ne les reçoit pas comme ça.
00:47
Ils sont aussi longs.
00:49
Ils sont à peu près aussi longs.
00:51
On les coupe en deux.
00:53
Et au début, pour les couper,
00:55
on les coupe avec la brûle noire.
00:58
Et ensuite, on les coupe en bois.
01:00
Et quand ils sont coupés,
01:02
on les coupe avec le laser.
01:04
Ah, on les coupe avec le laser.
01:06
Oui, on les coupe avec le laser.
01:08
Et ensuite, on prend 4 planches.
01:12
Et on les coupe ensemble,
01:14
comme ici, avec une petite couture.
01:17
Ah, c'est juste bien fait ensemble.
01:19
Oui, bien fait.
01:20
Il ne faut pas les couper.
01:21
Quand on coupe, il ne faut pas les couper.
01:24
Il ne faut pas les couper.
01:26
C'est merveilleux.
01:27
C'est tout si bien.
01:28
Est-ce que je t'ai appris ça comme professeur?
01:31
Non, pas du tout.
01:32
Et tu l'as fait?
01:33
Pas du tout.
01:34
Non, je ne l'ai pas fait.
01:35
C'est aussi avec du bois,
01:37
si on veut.
01:38
Oui, il y a aussi du bois.
01:40
Si on ne l'appelle pas comme ça.
01:42
Depuis quand es-tu là?
01:44
J'y suis depuis 5 ans.
01:46
Et tu aimes ça?
01:47
Oui, je crois qu'elle ne me ramène plus.
01:49
C'est une bonne nourriture.
01:51
J'ai le plaisir de travailler comme ça.
01:54
Qu'est-ce que tu n'aimes plus
01:56
que de travailler sur des produits de Noël?
01:59
On n'y va plus.
02:01
On n'y va plus, non.
02:03
Quand on est au micro dans Jeanvier,
02:06
on commence à travailler.
02:08
On a des arrêts pour l'année prochaine.
02:11
C'est aussi beau dans ta chambre.
02:12
C'est aussi beau dans ta chambre.
02:13
On enlève la musique de Noël,
02:15
mais on en a encore assez.
02:17
Mais non.
02:20
On fait aussi des clés,
02:22
des manettes, etc.
02:24
On ne fait pas tout de suite Noël.
02:27
Oui, mais on en parle
02:29
quand on est en période.
02:31
C'est bien comme ça,
02:33
avec le cœur, les étoiles,
02:35
et l'esprit.
02:37
On veut encore écouter
02:39
comment tu travailles.
02:41
Tu as une machine,
02:43
tu fais ton flot.
02:45
Tu peux nous montrer comment tu fais ça?
02:47
Ça vient de la glace.
02:49
On fait des vieilles,
02:51
pour qu'elle soit un peu...
02:53
Pour qu'elle soit un peu...
02:55
Pour qu'elle soit un peu...
02:57
Parfaitement vieille.
02:59
Non, pas si belle.
03:01
Et j'ai différentes pistes
03:03
pour pouvoir travailler aussi rapidement.
03:05
Oui.
03:07
Tu dois faire attention
03:09
pour que les doigts ne soient pas là-bas.
03:11
Bien sûr.
03:13
Il faut faire attention
03:15
Il faut faire attention à ne pas faire trop d'essence dans le glaçage.
03:26
Voilà, c'est comme ça.
03:30
C'est orénat, et c'est aussi dynamique comme on le voit.
03:35
Nous sommes à Nodelhit, au Tibouna.
03:38
C'est un plaisir que nous puissions vous présenter toutes ces beautés et ces formes.
03:45
Et maintenant, est-ce qu'on peut finir le glaçage ?
03:48
Oui, on peut finir.
03:49
Est-ce qu'on peut commencer ?
03:50
Oui, on peut commencer.
03:52
On va commencer.
03:53
On va mettre encore de l'eau.
03:57
Et ensuite, on va faire un peu plus de glaçage.
04:01
Pour qu'il ait l'air correct comme de l'ancien bois.
04:13
Voilà.
04:14
C'est exactement ça.
04:27
Merci.
04:28
Merci.
Recommandations
1:25
|
À suivre
Les gens d'ICI : Janine Erhold, prof de fitness à 71 ans
ici Elsass
il y a 4 jours
1:05
La météo du dimanche 14 juillet 2019
Journal Dernières Nouvelles d'Alsace
13/07/2019
3:23
2/5 : la préparation de la génoise
ici Elsass
28/03/2025
4:04
2/5 : les ingrédients pour de bons Schneebredle
ici Elsass
22/01/2025
3:16
2/5 : les ingrédients du Bretzel de Nouvel An
ici Elsass
30/12/2024
4:29
5/5 : les Lammele prêts à être dégustés
ici Elsass
28/03/2025
4:17
2/5 : des aménagements pour la reproduction de la truite
ici Elsass
17/03/2025
3:18
2/5 : les ingrédients de la "Couronne d'Alsace"
ici Elsass
15/01/2025
3:58
2/5 : les carpes frites autrefois
ici Elsass
04/04/2025
3:59
2/5 : la spéculation sur les prix du cacao
ici Elsass
10/03/2025
2:10
1/5 : l'histoire d'Au Ptit Bonheur avec Astride
ici Elsass
03/12/2024
3:14
2/5 : des poires très spéciales à VEREXAL
ici Elsass
10/10/2024
4:26
5/5 : la saisonnalité chez Jean-Michel Adès & fils
ici Elsass
01/02/2024
4:09
2/5 : les ingrédients du Kaasküeche
ici Elsass
22/04/2025
3:55
2/5 : La signalétique présente pour inciter au tri
ici Elsass
14/03/2025
3:06
2/5 : le choix des parfums à la Savonnerie Scala
ici Elsass
12/12/2024
3:20
4/5 : la friture des Fàsnàchtskìechle avec Antoine Hepp
ici Elsass
15/01/2025
4:30
2/5 : le paillage du potager du paresseux avec Didier Helmstetter
ici Elsass
01/08/2023
4:02
5/5 : la pêche aux écrevisses
ici Elsass
17/03/2025
3:27
5/5 : propositions de dégustation avec Antoine Hepp
ici Elsass
15/01/2025
3:55
5/5 : Route de la Carpe frite Aimé OTT
ici Elsass
04/04/2025
7:16
5/5 : le potager du paresseux avec Didier Helmstetter
ici Elsass
01/08/2023
5:15
2/5 : les conseils pour bien s'occuper de vos poinsettias
ici Elsass
20/12/2024
3:47
5/5 : les produits de Noël de la Savonnerie Scala
ici Elsass
12/12/2024
2:28
5/5 : les réservations de Pâques avec Christine Spiesser
ici Elsass
24/03/2025