J-Y Dréau : « Génosanté, un partenariat pour la santé productive des vaches » - Vidéo Dailymotion

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Génétique laitière Evolution

Transcript

00:00Bonjour, nous allons parler génétique et génomique laitière

00:04en race Holstein, Normande et Pyrouge.

00:06Je l'invite sur le plateau de la Space Web TV.

00:10Aujourd'hui, 2 personnes.

00:12Jean-Yves Dreau, bonjour.

00:14Vous êtes directeur adjoint d'Evolution.

00:18Je reçois également Luc Manciot.

00:20Vous êtes vétérinaire conseil pour Bretagne, conseil élevage.

00:24Bonjour.

00:25Jean-Yves, vous êtes directeur adjoint d'Evolution.

00:28Je reçois également Luc Manciot.

00:30Vous êtes vétérinaire conseil pour Bretagne, conseil élevage.

00:35Evolution vient de développer,

00:38c'est un travail de longue haleine,

00:413 nouveaux index génomiques

00:43regroupés sous le nom de GénoSanté.

00:46Jean-Yves, expliquez-nous GénoSanté.

00:49Qu'est-ce que c'est ? Qu'est-ce que ça comprend ?

00:51C'est vraiment issu d'une volonté commune

00:54entre plusieurs partenaires.

00:55C'est là où est déjà l'innovation.

00:57On a rassemblé un ensemble de partenaires

00:59qui se sont mis d'accord sur une volonté commune

01:02avec un axe fort qui est de continuer à contribuer

01:07à la compétitivité des élevages.

01:09Et l'axe qui a été choisi sur ce partenariat-là,

01:13c'est de travailler sur l'outil vache laitière

01:17et d'en améliorer la santé productive

01:20et de trouver des indicateurs, des éléments, des outils

01:24et du conseil associé qu'on pourra ensuite délivrer

01:28pour améliorer cette santé productive des animaux

01:31et faire en sorte qu'il y ait une utilisation

01:34encore plus optimum de l'outil de production

01:36qui est la vache laitière.

01:38Donc on sait que pour fabriquer un index,

01:41il faut récolter notamment un index génomique,

01:44il faut récolter un très grand nombre de données.

01:46Vous avez travaillé avec de nombreux partenaires,

01:48vous l'avez dit,

01:49dont les conseils élevages de l'Ouest, globalement.

01:53Oui, tout à fait.

01:55Nous sommes donc partenaires du projet.

01:57Et les 3 catégories de données

02:01sur lesquelles nous collectons de l'information

02:03sont, d'une part, le statut métabolique de la vache

02:07en début de lactation à travers la situation

02:10qui est là par rapport à l'acétonémie.

02:12Et on a des programmes qui s'appellent Cetodetect

02:15qui permettent, à partir des échantillons de lait,

02:17collectés dans le cadre du contrôle de performance,

02:20de doser les corps cétoniques sur la vache.

02:23Et c'est ces données de dosage qui seront utilisées

02:27pour faire la base qui nous servira au calcul génétique.

02:31Ca, c'est combien de données, par exemple ?

02:33La cétonémie sur les index qui sont sortis aujourd'hui

02:37et présentés sur le salon,

02:38on est à 3 millions de données élémentaires

02:40sur la vache en Primochtagne et Pirouge

02:44et à 500 000 données sur la race normande.

02:47C'est considérable.

02:49Et ça permet aussi de produire des index très qualitatifs.

02:562de catégorie de données sur laquelle on poursuit la collecte,

03:00c'est les données de lésions de pied.

03:02Donc les pédicures du réseau des entreprises de conseil en élevage,

03:07chaque fois qu'ils soulèvent un pied de vache

03:09dans le cadre du parage effectué chez les éleveurs,

03:12vont enregistrer, grâce à des applications spécialisées

03:16au chevet des vaches, les lésions qu'on observe.

03:19Et c'est cette base de données de lésions

03:21qui va nous servir à travailler.

03:24Le dernier point actuellement dans le cadre du projet,

03:28ce sont des données santé plus générales.

03:30Et là, on demande aux éleveurs

03:32de collecter ces informations au quotidien derrière les animaux.

03:38Et grâce à notre réseau de terrain, très régulièrement,

03:41on va collecter ces données pour les pousser

03:44dans les bases qui nous serviront à les exploiter.

03:47Ce sont quoi, ces données santé ?

03:48Les données santé, traditionnellement,

03:50ça va être, exemple, les fièvres de lait.

03:53Ça va être des diarrhées de veau.

03:58C'est ce type de données élémentaires

04:01qui nous permettront ensuite de déterminer

04:04la résistance des animaux par rapport à ces maladies.

04:08D'accord. Et donc, tout ça,

04:10en plus, collecter les données, c'est une chose.

04:13Après, il faut que les vaches en question soient génotypées.

04:16Il faut qu'on puisse connaître leur ADN, c'est ça ?

04:18Oui. C'est le principe.

04:21Jean-Yves pourrait le dire peut-être mieux que moi.

04:25Il faut avoir des bases génomiques

04:27et des bases de données sur les caractères.

04:31C'est en faisant les liaisons des ponts entre ces 2 bases

04:34qu'on arrive aux index génomiques.

04:35Mais peut-être, tu veux préciser ?

04:39Oui. Toute la force du projet,

04:41elle est à la fois dans du volume de données

04:44que l'on a collecté

04:46et dans également la capacité

04:50à génotyper les animaux en face.

04:53On sait que pour avoir une bonne robustesse sur un caractère,

04:57il faut à peu près avoir 20 000 animaux

04:59qui soient à la fois identifiés au niveau du caractère

05:03et génotypés.

05:05Et ça a été une clé de la réussite

05:08puisqu'avec la taille, on a réussi à le suivre rapidement.

05:11Et tout ça, également, a été fait grâce à l'appui

05:15de l'Institut de l'Élevage, IDEL et l'INRA,

05:18qui nous a aussi amené tous les éléments méthodologiques.

05:21Donc on a réussi à avoir une bonne précision des caractères

05:25puisqu'on arrive à des CD de 60, 65,

05:29comme d'autres caractères mammites, cliniques ou cellules

05:33pour ces nouveaux caractères.

05:34Et c'est des caractères qui sont plutôt robustes.

05:36Vous parlez d'un CD de 0,65.

05:40Qu'est-ce qu'il en est de l'irritabilité ?

05:41Est-ce que d'une vache à l'autre, ça se transmet, finalement ?

05:44C'est ça, l'intérêt de la génétique.

05:46Oui, tout à fait.

05:48Et c'était la 1re étape de vérifier qu'il y avait une certaine irritabilité.

05:51On a découvert qu'elle était de 0,10,

05:53donc parfaitement sélectionnable

05:55puisqu'on est sur le même ordre d'idées

05:57que de la transmission des mammites.

06:00Donc on sait qu'il y a un caractère qui se transmet bien.

06:04Avec une bonne variabilité aussi dans la population.

06:07Ca veut dire qu'il y a à fois des bons et des mauvais animaux.

06:10Donc une potentialité de sélectionner rapidement

06:13et de faire tendre la population

06:14après quelques générations vers de meilleurs niveaux.

06:18Ces index, ils se lisent comme tous les autres index ?

06:22C'est ça, à partir de 0, il y a des positifs et des négatifs ?

06:25Complètement. C'est complètement comparable

06:26à d'autres index déjà publiés,

06:30centrés sur 0 avec un écart-type de 1

06:33allant de moins 2 à plus 2.

06:35Et on peut en avoir la même lecture.

06:38Donc les éleveurs, ils vont retrouver ça

06:41sur les catalogues des taureaux aujourd'hui.

06:43Ils peuvent aussi connaître les index de leur vache, peut-être ?

06:47Oui, tout à fait. Tous les taureaux évolutions

06:49vont bénéficier de ces caractères-là.

06:52Mais aussi toutes les femelles

06:55qui ont pu avoir un prélèvement

06:57où il y a eu du cétodétecte de fait par nos partenaires ECL.

07:01Et sur le côté génomique,

07:02toutes les femelles qui ont été génotypées,

07:04et cela jusqu'à des remontées en 2008,

07:07au début du génotypage,

07:08on va redonner une information supplémentaire

07:11et donner aux éleveurs la capacité

07:13d'avoir un nouveau regard sur leurs animaux déjà génotypés.

07:18Évidemment, les futurs l'auront aussi en automatique.

07:21Et pour un éleveur qui voudrait connaître ces petites génies,

07:24ces veaux, quels sont ces index ?

07:27Combien ça coûte ?

07:29Aujourd'hui, en plus, on est dans une phase

07:31où on a réduit le prix du génotypage

07:35et on arrive sur un tarif de base à 45 euros,

07:40qui permet à la fois d'avoir l'ensemble

07:41des anciens caractères publics, classiques,

07:44plus les caractères issus de notre consortium GénoSanté.

07:50Jean-Yves Dreau et Luc Manciot, je vous remercie.

07:53Et vous pouvez retrouver de nombreux articles et informations

07:56sur l'observatoire génétique de webagri.fr.

08:01Sous-titrage ST' 501

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