Evolution : des gains de précision importants pour les jeunes animaux

Terre-net

Génomique charolaise

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00:00Bonjour et bienvenue sur le plateau de WebAgril.

00:09Nous allons tout de suite parler de génomique charolaise.

00:11Alors pour ça, je reçois M. Jean-Michel Roguet.

00:15Bonjour.

00:16Donc vous êtes directeur des filières viande chez Evolution

00:19et tout le programme Charolais Univers.

00:23Donc là, vous lancez cet automne le Charolais original,

00:28donc la génomique en rachats en relais pour les éleveurs.

00:32Alors voilà, comment ça peut se concrétiser ?

00:35Qu'est-ce que peut apporter la génomique

00:38dans un contexte qui est un peu difficile en ce moment ?

00:40Oui, vous avez raison.

00:42L'entrée, c'est par rapport au contexte.

00:44C'est vrai que le contexte est difficile pour les éleveurs,

00:47soit les éleveurs laitiers ou allaitants.

00:49Et donc dans ce contexte-là,

00:51il faut essayer de trouver de la valeur ajoutée.

00:52Il faut essayer de trouver des technologies,

00:54des innovations qui vont apporter aux éleveurs

00:57quelque chose en plus.

00:58Et donc dans toutes ces nouvelles technologies,

01:01on trouve la génomique et donc le génotypage pour les éleveurs,

01:05qui est une nouvelle technologie qui va leur permettre

01:07aux éleveurs et aux filières d'avoir un petit plus,

01:10une valeur ajoutée.

01:11Donc peut-être pour ajouter sur ce point-là,

01:14c'est qu'il y a plusieurs technologies.

01:16La génomique en est une, mais en fait, il y a plein d'innovations

01:18qui sont arrivées dans les élevages allaitants

01:20ces dernières années.

01:21L'assement sexé, le monitoring

01:23et toutes ces nouvelles technologies,

01:24elles sont au service des éleveurs.

01:26Et les éleveurs allaitants doivent aussi profiter

01:28de ces nouvelles technologies.

01:29C'est ce qu'on appelle la performance viande

01:31chez Evolution.

01:32C'est comment ces innovations vont permettre aux éleveurs

01:34et à leurs filières de gagner de la valeur ajoutée,

01:37d'être plus performants dans un environnement

01:39qui est de plus en plus difficile.

01:41Et donc parmi ces technologies, donc la génomique,

01:44comment on fait ?

01:45Comment ça se concrétise en vrai dans une ferme ?

01:48En pratique, c'est relativement simple pour les éleveurs

01:51puisque ça se pratique tout simplement

01:54en prenant un petit échantillon biologique de l'animal

01:58qui va permettre, en extrayant l'ADN,

02:00donc on va prendre cet échantillon,

02:01l'envoyer au laboratoire, à l'abogénat,

02:04qui va analyser le petit échantillon,

02:08lire l'ADN et à partir de la lecture

02:11de l'information du patrimoine génétique de l'animal,

02:14on va en déduire sa capacité, ses qualités,

02:17la performance qu'il va avoir.

02:20Et ça, ça peut se faire dès le plus jeune âge de l'animal.

02:22On n'a pas besoin d'attendre qu'il soit adulte

02:24pour savoir, dès son plus jeune âge,

02:27qu'il va devenir un bon reproducteur.

02:29Et c'est réalisable sur un mâle ou sur une femelle.

02:32Donc c'est relativement simple.

02:34Pour l'éleveur, on va lui ramener un résultat

02:35qui sera un résultat lisible

02:38puisqu'on traduit ça sous la forme d'un index,

02:41la forme d'évaluation qui est déjà connue des éleveurs.

02:44Et donc les index,

02:45est-ce que tous les index déjà connus sur descendants,

02:48s'ils vont être appliqués en génomique ?

02:50Alors aujourd'hui, les informations dont on dispose

02:52sont issues du programme national GEMBAL.

02:55C'est quelque chose qui a été élaboré de façon collective,

02:58qui permet d'avoir les informations sur les caractères au sevrage.

03:01Donc les caractères qu'on a aujourd'hui en termes de résultats

03:05concernent la phase de naissance, la croissance,

03:07le développement musculaire, le développement squelettique,

03:10le vélage et l'allaitement.

03:11Donc tout ce qui concerne le sevrage

03:14et toutes les informations qui vont jusqu'au sevrage de l'animal.

03:16Donc ce sont les caractéristiques principales

03:19du revenu de l'éleveur, parce que ce sont elles

03:21qui conditionnent le résultat économique de l'exploitation.

03:25Quelle précision on peut attendre de ces index génomiques

03:28par rapport à les index connus sur descendance ou sur ascendance ?

03:32Alors cette nouvelle technologie, elle présente l'intérêt

03:35d'avoir pour les animaux les plus jeunes

03:37des gains de précision importants.

03:39Alors on n'est pas dans les niveaux de précision

03:41qui existent aujourd'hui en race laitière,

03:43puisqu'il y a plusieurs années de travail

03:45et ce qu'on appelle des populations de référence

03:48qui permettent d'avoir des gains de précision plus importants.

03:50Mais on a des gains de précision qui vont de 10 à 50 %

03:53suivant les caractères.

03:55Donc on est sur des gains de précision

03:56qui sont suffisamment significatifs

03:58pour être utilisés à la fois dans les programmes de sélection

04:00et dans les élevages.

04:02Et ces gains de précision, ce sont eux

04:04qui vont faire de la valeur ajoutée au niveau des éleveurs.

04:06Vous avez parlé de base de référence.

04:08C'est quoi ? C'est de la recherche qui vient d'où ?

04:10Qui est signée Évolution ?

04:11Alors elle n'est pas signée Évolution seulement.

04:14C'est Évolution et l'ensemble des partenaires de toutes les races,

04:17pas qu'en race charolaise, puisque le lancement de l'offre-là

04:19se fait aujourd'hui en race charolaise,

04:21mais ce sont des technologies qui sont aussi disponibles

04:24et qui vont faire l'objet aussi de lancements

04:26dans les autres races dans les mois qui viennent.

04:28Donc cette technologie-là, elle est élaborée par un consortium

04:32dans lequel on retrouve les grandes familles, on va dire,

04:34les grandes entreprises qui est en France

04:37et qui, autour de l'INRA, ont mis au point

04:40cette nouvelle technologie qui permet d'avoir

04:42des évaluations officielles,

04:44donc les mêmes que celles qu'on a aujourd'hui en anaxiboval,

04:47dans laquelle on va rajouter une information génomique

04:49et c'est ça qui va gagner de la précision.

04:51Historiquement, les index sont constitués d'informations

04:55concernant les parents, l'animal et ses descendants.

04:58Donc quand on est tout jeune et tout petit,

04:59on n'a que ses parents comme élément d'information.

05:02Avec l'arrivée de l'information génomique en plus,

05:05on a l'information des parents plus, petit plus,

05:08et ce petit plus, c'est ce qui fait la précision en plus,

05:10une information qui résulte de la lecture qu'on a faite

05:13sur l'ADN de l'animal qui va nous indiquer

05:16qu'il faut améliorer encore l'information

05:18qu'on a en lui faisant gagner de la précision

05:22ou au contraire, qu'il va nous dire que cet animal,

05:23il ne faut pas le conserver.

05:25Donc s'il ne faut pas le conserver, on va le réformer.

05:27Par contre, s'il est meilleur, on va le garder

05:28et on va l'exploiter à la fois dans les programmes

05:30et dans les élevages.

05:31Et justement, quelle utilisation les éleveurs vont en faire,

05:35s'attendent à en faire ?

05:36Est-ce que c'est faire tout son troupeau et trier ?

05:39Est-ce que c'est en faire quelques-uns les meilleurs

05:41ou les intermédiaires ?

05:42Alors, cette arrivée du génotypage,

05:46qui s'appelle Charolais original pour les éleveurs charolais,

05:49mais qui existera dans les autres races,

05:52permet aux éleveurs de faire des choix.

05:53Donc ces choix, ils se font sur les mâles et sur les femelles,

05:56puisqu'en fait, l'information est disponible

05:59chez les animaux mâles et femelles.

06:02Donc en fait, il va faire ses choix sur les mâles.

06:04Donc il peut choisir le mâle qu'il va conserver

06:07ou vérifier que le mâle qu'il a prévu de garder

06:10est bien conforme à ce qu'il pense être.

06:12Et donc il va augmenter la précision d'information

06:15qu'il a sur son taureau

06:16et donc le choisir et faire des descendants

06:17qui sont conformes à ses choix.

06:19Et puis sur ces femelles,

06:20là, il peut avoir plusieurs stratégies.

06:23Confirmer que ces meilleurs animaux sont bien les meilleurs,

06:25regarder ceux qui sont entre les deux

06:27pour rechoisir parmi ces animaux-là

06:30lesquels il va conserver ou, au contraire,

06:33lesquels il va réformer ou vendre.

06:36Et donc les stratégies sont diverses.

06:38Moi, je pense qu'aujourd'hui,

06:40l'éleveur doit plutôt s'intéresser...

06:42Alors évidemment, au mâle, c'est un peu naturel.

06:44Il aura envie de regarder.

06:46Et puis, vu le nombre de descendants,

06:47ça justifie de faire cet investissement-là.

06:49Et aussi sur les femelles,

06:51sans doute sur les animaux qu'il va garder de toute façon.

06:54Et souvent, c'est les plus précoces.

06:55C'est ceux qui naissent le plus tôt.

06:56C'est ceux qu'il va garder pour son renouvellement.

06:59Et dans ceux-là, il y a des animaux

07:00pour lesquels il a une incertitude.

07:02En les génotypant, il va pouvoir une information complémentaire

07:04qui va lui confirmer qu'il fait le bon choix

07:06ou, au contraire, savoir qu'il fait un choix moyen.

07:09Et dans ce cas-là, il choisira de conserver les animaux,

07:12encore un petit peu les élever,

07:13ou bien de ne pas les conserver

07:14et de faire un autre choix de renouvellement.

07:16Donc, c'est vraiment dans le choix du renouvellement des élevages

07:18que les éleveurs vont faire des gains d'efficacité.

07:24Et puis, concrètement, des gains de temps,

07:27ne pas élever des animaux qui n'ont pas d'intérêt

07:29et ne conserver que des animaux qui vont correspondre

07:32à ce qu'eux cherchent en termes d'objectifs de sélection.

07:35Et donc, la génomique, pour vous,

07:36en tant que programme Charrois-les-Univers,

07:39qu'est-ce que ça va changer pour la diffusion des taureaux ?

07:41On sait qu'en lait, ça a complètement bouleversé la donne.

07:44Qu'est-ce que ça donnera ?

07:45C'est la même chose.

07:46Là aussi, l'arrivée est récente dans les programmes de sélection.

07:50Ça fait quelques années

07:51que nous disposons des informations de ce type-là.

07:54Alors, avec moins de précision,

07:56une utilisation un petit peu plus difficile,

08:00mais on l'utilise déjà depuis quelques années.

08:02Et Charrois-les-Univers a déjà réorganisé

08:04son programme de sélection

08:05pour pouvoir répondre à ces nouveaux enjeux

08:08en intégrant ces nouvelles technologies.

08:11Donc là, le programme Charrois-les-Univers a été revu totalement,

08:14de telle sorte qu'on va faire, comme en lait,

08:16démultiplier les meilleures femelles

08:18pour en faire un maximum de produits

08:20et sélectionner parmi ces produits le plus tôt possible

08:23les femelles qui seront les futures mères à taureaux.

08:25Puis de la même façon, côté père à taureaux,

08:27côté taureaux, ressources voies mâles,

08:31on va utiliser les taureaux les plus jeunes

08:33qu'on ne connaissait pas très bien avant,

08:34qu'on connaît mieux aujourd'hui,

08:35qu'on va utiliser de façon plus intensive.

08:37Donc ça, c'est sur la création,

08:39c'est sur la production de la génétique

08:41des taureaux qui vont venir.

08:42Et dans la diffusion,

08:43on est aussi aujourd'hui en mesure

08:45de pouvoir diffuser des animaux plus jeunes,

08:46des taureaux plus jeunes.

08:47Jusqu'à maintenant, on attendait d'avoir des taureaux

08:49testés sur descendance

08:51pour lesquels on avait une précision élevée.

08:54Aujourd'hui, compte tenu des informations supplémentaires

08:56dont on dispose,

08:57on peut lancer des taureaux plus jeunes

09:00pour lesquels on n'a pas de descendants

09:01avec des garanties supplémentaires

09:03à celles qu'on avait avant sur ces animaux-là.

09:05Alors évidemment, on n'a pas les précisions

09:07aussi fortes que celles qu'on a

09:09pour les taureaux qui sont testés sur descendance,

09:11mais des niveaux de précision qui sont suffisamment importants

09:14pour pouvoir les mettre en diffusion.

09:16Et donc, on a, par exemple, cette année

09:18plusieurs taureaux nouveaux qui arrivent au catalogue Charles-Lenivers,

09:21et notamment un taureau qui est homozygote sans corne,

09:24qui s'appelle Imperator.

09:25Et donc, ces taureaux-là n'auraient pas été diffusés

09:28de la même manière avant l'évaluation génomique.

09:30Avec ces outils nouveaux,

09:32on est capable de les mettre en diffusion

09:33avec plus d'informations, plus de confiance

09:36dans les informations qu'on diffuse sur ces taureaux.

09:39Jean-Michel Roguet, je vous remercie.

09:40Et puis, vous pouvez retrouver de nombreux articles

09:43sur la génétique et la génomique

09:45sur l'observatoire génétique de webagri.fr.

09:48Merci.

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