Une sélection génétique basée sur la solidité laitière au Gaec Cabon (29)

Terre-net

09/07/2024

Meilleurs éleveurs Prim'holstein

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00:00Bonjour à tous, vous l'aurez reconnu, c'est bien Kabji Erana qui a été sacré

00:10grande championne du SPAS cette année. Nous sommes dans le Finistère à la rencontre du Gag Cabon.

00:15Patrick et Jean-Luc, félicitations, vous êtes les meilleurs éleveurs de l'année,

00:18sacrés par Premotion France. Alors présentez-nous un petit peu l'élevage.

00:23L'élevage aujourd'hui comporte 160 vaches laitières sur 140 hectares de SAU.

00:31Donc toute la surface est dédiée aux vaches et aux génisses et à la suite.

00:37Donc ici on est dans une région très herbagère, on cultive du maïs et de l'herbe avec beaucoup

00:46de pâturage notamment pour les génisses et les vaches en saison estivale.

00:49On parlait de nous un petit peu de la génétique de l'exploitation.

00:54La génétique ici ça date de longue date parce que c'est notre père qui avait commencé à

01:03sélectionner le troupeau. Donc dès l'arrivée ici dans les années 70, les premières inséminations

01:10avec les taureaux Holstein, donc dans les années 74-75, il a démarré avec les premiers taureaux

01:16qui étaient arrivés à plus de 9 ailes. Ensuite il a acheté quelques Holstein au Canada. La première

01:21qui a été achetée au Canada ça a bien marché, c'est une des principales têtes de souche de

01:25l'élevage. Elle s'appelait Brenda à la vache et je pense qu'aujourd'hui on a encore 70-80

01:31descendants d'elles sur l'élevage. Après ensuite nous on a intensifié quand on est arrivé sur la

01:37ferme. On a racheté des nouvelles souches dont quelques souches qui ont bien marché dont la

01:44souche amarante et la souche génifère. Donc ces deux principales souches qu'on a achetées

01:50qui restent bien présentes sur l'élevage depuis, qui fonctionnent bien. Alors la production de lait

01:57donc c'est votre revenu principal mais à côté vous faites pas mal de ventes d'animaux et également

02:02de la vente d'embryons. Alors comment ça se passe ? Comme c'est la seule production de l'exploitation

02:10donc on essaye de la valoriser au maximum. Donc le lait, on vend le lait et puis après on essaye

02:16de vendre le minimum d'animaux à la boucherie. Donc on vend beaucoup de taureaux reproducteurs,

02:23beaucoup de femelles aussi en lait et puis un peu d'embryons aussi. La première vache qu'on vous

02:30présente c'est une vache un peu qui représente l'avenir. Donc c'est une fille d'un jeune taureau

02:35assez prometteur donc King Ping. King Ping c'est une vache qu'on a beaucoup travaillé sur l'élevage,

02:41c'était une fille de Dorcy et ça ça descend de la souche Brenda. Donc c'est une jeune vache qui a

02:47obtenu quasiment la note maximale en pointage en premier veau, 88 points à deux ans. Après ici on

02:54a une arrière petite fille d'Amarante, donc c'est Cap-Jay Iron. C'est une fille de Méridien,

03:03donc sur Cyprypet, Galouis d'Amarante. Donc c'est une vache qui est actuellement au début de troisième

03:12veau et qui a un fils par Jiraki au centre Jeune Diffusion. Donc nous travaillons essentiellement

03:20au centre Jeune Diffusion comme on est partenaire et elle a un fils à quasiment 200 d'issues à

03:26Jeune Diffusion avec un très bon rapport production morphologie fonctionnelle et très

03:31bon notamment en matière grasse. Ensuite ici on a une autre souche de vache, c'est une fille de Grey Zizi,

03:39Grey Zizi sur Sanchez Galouine Berenice. Donc la grand mère de cette vache fait pas mal le prix

03:48dans les concours. Ensuite ici on a Irana, actuellement c'est un peu la vache qui

03:59représente l'élevage sur les concours, donc c'est la fille numéro 1 Galouine d'Amarante. Donc cette

04:06vache, c'est une des vaches les plus complètes qu'on a, très bonne morphologie avec la

04:14production et des bons fonctionnels. En morphologie, ce qui la caractérise surtout c'est au niveau de

04:21sa solidité générale, donc il y a beaucoup de solidité dans les membres, dans la mamelle

04:25et dans le bassin. C'est les points essentiels pour faire vieillir les animaux. Ensuite à côté

04:32on a Cap-Guinée, donc c'est une fille de l'autority Bolton d'Amarante aussi. Donc c'est une vache

04:40qui a gagné aussi beaucoup de concours, elle a fait championne jeune au SPAC il y a deux ans.

04:44C'est également une très grosse productrice, je crois que l'an passé elle était à 13 000 kg en

04:49305 jours avec des bretons. Ici on a Amarante, donc aujourd'hui elle cumule à peu près 124 500 kg de

05:00lait, donc c'est une vache qui reste toujours en forme. Donc ce n'est pas une vache, je pense

05:08ce qui a fait vieillir cette vache, c'est parce qu'elle n'était pas trop massive étant jeune,

05:13donc ça l'a avantagée un peu pour sa longévité. Elle avait beaucoup de solidité et avec une très

05:22bonne mamelle, donc ça l'a fait vieillir. Ensuite ici on a une de ses filles, une Galwin,

05:27donc qui est aujourd'hui en fin de lactation. Galwin qui a participé aussi à la vache de l'année,

05:33qui a remporté sa section, donc elle a fait quatrième à la finale. C'est une vache qui se

05:39démarque avec beaucoup de production et beaucoup de taux. Ici on a une vache d'une autre souche,

05:46donc ici on a deux autres vaches d'une autre souche, c'est la souche Jennifer. Donc ici on

05:51a Asna, donc cette vache là elle est en tout début de quatrième lactation et si elle se démarque

05:59aujourd'hui, si cette souche se démarque c'est surtout par la qualité des taux. Donc cette vache

06:06là je crois qu'elle a plus de 38 de taux protéiques en moyenne sur trois lactations avec 48 de TB.

06:13Et ici on a à côté, on a sa grand-mère, une vache déjà âgée qui a pratiquement dix ans,

06:19une fille de Bolton, direct sur Jennifer et qui a déjà beaucoup de fils qui sont au centre

06:27d'assimilation. Elle a un petit-fils qui est troisième des taureaux testés au niveau national,

06:31donc un frère à Kabji Asna. Daniel Bizian, vous êtes bien placé pour nous parler du troupeau

06:38puisque vous le suivez en tant que technicien chez Primojten France. J'ai la chance de suivre

06:42le troupeau de Patrick et Jean-Luc Cabon depuis une dizaine d'années. C'est avec plaisir que je

06:49vois le progrès de leur troupeau et les résultats qui apparaissent au grand jour aujourd'hui avec ce

06:54concours de la vache de l'année avec l'élection du meilleur éleveur ou des meilleurs éleveurs.

06:59C'est des gens qui sont extrêmement performants au niveau de leur suivi de troupeau depuis de

07:04nombreuses années et la génétique est bien sûr un atout important du troupeau mais le suivi quotidien

07:10de leur travail est essentiel aux résultats que vous avez pu exploiter au niveau de la vache

07:15de l'année ou admirer. Donc depuis dix ans j'ai vu l'élevage évoluer. Déjà la structure a

07:23augmenté en termes de taille, il y a 50 vaches de plus par rapport à ce que je connaissais auparavant.

07:27C'est un troupeau qui a été marqué beaucoup par l'achat des taureaux phares très fort en fonctionnel

07:34et en morphologie que sont Goldwine et Shuttle. D'ailleurs dans les pédigrés des animaux qui ont

07:38brillé au concours de la vache de l'année, Amarante est une fille de Shuttle donc elle a déjà remporté

07:44deux fois le sacre jaune et donc là cette année remporté ce prix du meilleur éleveur donc il y a

07:52une consécration pas individuelle mais globale du troupeau est assez admirable. Amarante est une

07:58vache qui était déjà primée et qui a donc huit descendants dans ce concours qui ont été présentés

08:03et parmi les animaux qui ont qui ont brillé l'impact de Shuttle et de Goldwine est important

08:10et essentiel. Alors si on doit faire un petit point sur Amarante, c'est une des vaches que j'ai

08:15pointé le plus haut la première année où je suis venu ici avec la nouvelle table donc dans

08:21l'année 2018 et donc on est dans le même bâtiment, une jeune vache pleine de caractère laitier et de

08:28solidité en mamelles et en pattes. C'est des choses comme a dit Patrick tout à l'heure qui ont permis

08:32de vieillir mais surtout des choses qu'on a trouvé vraiment dans sa descendance qui lui a permis

08:36aussi de transmettre à Capgirana les qualités de mamelles et de membres qu'on y retrouve. C'est une

08:43vache donc issue d'un taureau qui s'appelle Shuttle et donc cette vache là aujourd'hui a un

08:49diplôme de grande laitière qui lui est remis donc elle fait partie d'une série de vaches qui ont

08:54dépassé les 100 000 kg cette année et donc au cours de cette sixième lactation elle a dépassé

09:00donc 125 000 kg. Alors en cinq lactations c'est une vache qui a produit 113 000 litres de lait et au

09:05concours de vache de l'année une vache qui était exceptionnelle avec 28 litres de lait produit par

09:09jour de vie. Donc la vache qui fait troisième au concours de vache de l'année donc c'est Capgirana

09:15donc c'est une vache en troisième lactation qui est éclatante de jeunesse et de style laitier. Une

09:23vache qui a déjà une belle carrière une belle histoire au niveau des concours avec donc une des

09:30rares vaches sinon la seule à avoir gagné trois championnats au SPAS consécutivement donc

09:35espoir jeune et adulte avec cette année la consécration pour le titre de grande championne

09:42donc du concours du SPAS et c'est une vache également qui était présente à Colmar au concours

09:47européen l'an passé et donc qui a fait première de section donc voilà c'est une vache qui a déjà

09:53marqué son histoire alors qu'elle est en troisième lactation et qui fait partie des vaches les plus

09:57rentables du troupeau donc ça aussi c'est tout à fait compatible et on imagine le bel avenir qu'elle

10:03a cette vache encore aujourd'hui voilà

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