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Qistoh
  • 24/05/2024

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Transcription
00:00 Il fait chaud, il fait beau, on va commencer à pouvoir faire des plats bien frais.
00:03 Et on commence par une petite salade, un petit peu comme une salade grecque avec de la feta gratinée.
00:07 Pour commencer, tu récupères une plaque de feta que tu vas tailler en gros cubes.
00:11 Une fois que tu as quelque chose de bien régulier, tu vas pouvoir les dégager sur une plaque.
00:14 Et juste à côté de celle-ci, on va déposer des pignons de pain.
00:16 Tout ça part à 180°C pendant à peu près 7-8 minutes.
00:19 Et pendant ce temps-là, on va tailler notre concombre, dont on va juste supprimer les pépins.
00:23 Essayer de réaliser une belle mirepoix assez large pour avoir un peu de mâche dans notre salade.
00:27 Ensuite, on récupère de la pastèque. Moi, j'en ai pris une bio, histoire qu'elle soit bien sucrée et bien pleine à l'intérieur,
00:32 pour pouvoir venir tailler des beaux cubes.
00:33 Après les avoir évidemment taillés en grosses tranches bien larges de la taille d'une phalange,
00:37 ça va apporter de la fraîcheur et de l'eau dans notre salade. Un régal !
00:40 Maintenant, il n'y a plus qu'à dresser. On va se mettre du yaourt grec au fond d'une assiette creuse.
00:43 On l'étale bien pour bien répartir dans la salade.
00:45 On n'oublie pas de l'assaisonner de sel et de poivre avec une belle huile d'olive.
00:48 On commence par y déposer nos pastèques. On enchaîne par nos concombres, quelques olives noires,
00:52 et notre feta bien gratiné et réparti dans la salade, suivi par les pignons de pain bien torréfiés et quelques lamelles de parmesan.
00:58 On y ajoute du basilic pour encore plus de fraîcheur et un trait d'huile d'olive, et on peut manger.
01:02 Même ma petite Yoko vous laisse régaler avec, donc si t'aimes ça, écoute bien parce que...

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