Chris Petersen te enseña cómo hacer unos exquisitos ñoquis a la romana, con una salsa de jamón, champiñones y pollo.
Abajo te dejamos los ingredientes.
Para los ñoquis:
1 lt. de leche 60 grs. de manteca Nuez moscada Sal Pimienta 250 grs. de sémola 1 puñado de queso reggianito 3 yemas de huevo
Para el pollo:
1 pollo Sal Pimienta Salvia Tomillo Aceite de oliva 1 cabeza de ajo 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate
Para la salsa:
1 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de manteca 400 grs. de jamón cocido 200 grs. de champignones Sal Pimienta Pollo asado 2 cdas. de crema de leche Queso rallado a gusto
