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Directo al Paladar
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Transcripción
00:00Es un proyecto creado desde el corazón.
00:06Debemos ser de los pocos que ahuman de forma tan tradicional.
00:11De hecho, Buster, cuando hay ahumados de más de 24 horas, duerme al lado del fuego para controlarlo.
00:19Le ponemos muchísima pasión y atención al detalle.
00:23Es increíblemente laborioso, pero el resultado es espectacular.
00:30Estamos muy contentos de dar formaciones a restaurantes como Selle de Can Roca o Mugaritz.
00:37Y de que confíen en nosotros grandes profesionales como Disfrutar, Tickets o Las Artes.
00:52Trabajamos con productos éticos y de alta calidad. Eso nos hace felices.
01:00Gracias.

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