00:00Esta cheesecake de oreos y horno es una de las recetas más sencillas y ricas que se han cruzado en nuestro camino.
00:06Cremosa y crujiente a la vez y con mucho chocolate, nos tiene locos. Es en una palabra espectacular.
00:16Arrancamos por la base y para ello trituramos las galletas Oreo con ayuda de un robot o una picadora eléctrica.
00:21Le añadimos la mantequilla que habrá de estar blandita o fundida y trituramos de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
00:26Con ella vamos a cubrir la base de un molde de 22 centímetros, forrado con papel vegetal para que sea más fácil desmoldarla.
00:34Llevamos el molde a la nevera y dejamos que se enfríe mientras preparamos el relleno.
00:38Empezamos poniendo a remojar las hojas de gelatina neutra en un recipiente con abundante agua fría y en unos 5 minutos estará lista.
00:44Pero mientras tanto troceamos 8 galletas Oreo con las manos. No buscamos que los trozos sean iguales, distintos tamaños es lo que queremos.
00:51En un bol amplio introducimos el queso crema y agregamos el azúcar.
00:54Mezclamos bien hasta que el azúcar esté integrado y a continuación calentamos la nata líquida en nuestro microondas LG a máxima potencia, es decir, 900 vatios durante unos 50 segundos.
01:05El botón de inicio rápido es comodísimo, basta con presionarlo una sola vez y en marcha.
01:10Ahora escurrimos la gelatina que ya está bien hidratada y la agregamos a la nata caliente.
01:14Removemos para que se disuelva y se integre en condiciones.
01:17Vertemos esta mezcla en el bol con el queso y el azúcar y removemos suavemente con unas varillas hasta que se integre.
01:22Agregamos después las galletas troceadas y removemos de nuevo.
01:26Rellenamos el molde con la mezcla y nos lo llevamos de nuevo a la nevera para que se enfríe y coja cuerpo.
01:31Después de 2 horas preparamos la cobertura.
01:33Introducimos el chocolate en trozos pequeños y la nata en un cuenco y de ahí al microondas.
01:38Programamos 1 minuto a máxima potencia.
01:40Ahora removemos bien hasta que tengamos una mezcla brillante y cremosa que rematamos con un poco de mantequilla.
01:45Ya solo nos queda verter la cobertura en el molde, repartirla bien para que cubra toda la superficie y llevar la tarta a la nevera.
01:51Es importante dejarla enfriar unas 8 horas para que alcance su punto ideal de consistencia.
01:56Aunque la podemos dejar más, es una tarta perfecta de hecho para preparar con antelación.
02:00Cuando la vayamos a servir la desmoldamos y así tal cual ya la podríamos llevar a la mesa.
02:04Pero ya sabéis que nos gusta una buena presentación.
02:06La vamos a decorar con galletas Oreo cortadas por la mitad aunque opciones hay muchísimas.
02:11Hazlo a tu gusto pero no dejes de preparar este postre que es perfecto para cualquier ocasión.
