L’alimentation locale : un choix durable, mais à quel coût ?

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Privilégier les produits locaux favorise l’environnement et l’économie régionale, mais leur coût reste souvent plus élevé. Entre qualité, saisons et prix, les consommateurs doivent trouver un équilibre entre engagement et budget. Quels sont les véritables enjeux de cette tendance ?

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00:00Quand on dit local, pour 66% des français, cela veut dire avant tout produits alimentaires trouvés au marché.

00:07Les grandes surfaces arrivent en deuxième position.

00:10Selon une étude de l'IFOP pour ShopFully, 82% des français sont attachés à ces aliments de proximité,

00:17mais 69% les trouvent trop chers.

00:19Les fruits et légumes coûtent très cher aujourd'hui, c'est vrai.

00:22Mais si on mange moins de viande, on peut...

00:25Voilà, ça vous compensez un petit peu comme ça.

00:27Voilà, exactement.

00:27Tout ce qui est local, c'est tout le temps plus cher, mais nous, ils nous disent que c'est très raisonnable.

00:33Et c'est le mot clé, raisonnable.

00:3640% des acheteurs tolèrent un léger surcoût.

00:39C'est la qualité qui est d'abord recherchée, puis le soutien aux agriculteurs.

00:43On essaye de trouver des produits qui sont cultivés dans notre région.

00:49Même si c'est plus cher ?

00:50Même si c'est plus cher, et nous, on est spécialement attirés par le bio.

00:55En grande surface, 25% des clients disent toujours faire attention à la mention produits locales.

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