Jornada sobre suelos y sustratos INTA Cerro Azul recibe a productores y estudiantes

ayer

La Estación Experimental Agropecuaria del INTA en Cerro Azul será sede de la Jornada de \"Suelos, Sustratos y Tecnología\" el 8 de julio. El evento, que comenzará a las 8:30, incluirá capacitaciones y recorridos sobre suelos, sustratos y tecnologías agrícolas, dirigido a productores, docentes y estudiantes.

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00:00Hola, buenas tardes, ¿qué tal?

00:02Sí, así como decís, vamos a hacer una capacitación, una jornada,

00:09que se va a hacer el 8 de julio en la Experimental de Cerro Azul,

00:14y vamos a tocar temas como el suelo, sustratos,

00:19y después todo lo que tiene que ver con tecnologías.

00:23Esto de tecnología está relacionado con el área de meteorología,

00:26del laboratorio de suelos, huella de carbono y agricultura 4.0,

00:35que tiene que ver con mapas, datos y servicios que hay en la web,

00:40donde trabaja Linda.

00:43Y yo en particular doy la capacitación sobre sustratos para producción de plantas,

00:50y después va a haber otra charla sobre suelos.

00:52Va a ser una jornada bastante amplia, que va a durar el día entero, ¿no?

00:58Claro, durante la mañana van a hacer capacitaciones, charlas, en un salón,

01:04y después a eso de las 11, nos trasladamos, se dividen tres grupos,

01:11donde se va a ir rotando, y un grupo va a ir al invernáculo,

01:16donde tengo los ensayos con sustrato, donde ahí voy a mostrar el ensayo que estoy haciendo

01:21con copiochar de palitos de lloramate, con peles de compost,

01:27y un ensayo en canaletas de cultivo.

01:31Y después se trasladan a una calicata con suelos rojos,

01:36y otra calicata con suelos perigosos,

01:39donde se va a dar la explicación de estos tipos de suelo en cada una de ellas.

01:43Y después, sí, ya termina el recorrido, donde va a haber estanes,

01:49donde en cada están va a haber uno de agrometeorología,

01:52otro laboratorio de suelos, y otro de huella de carbono,

01:56donde eso ya es libre y pueden recorrer y visitar cada están.

02:01Tarda, sí va a durar de las 8 de la mañana hasta las 2 de la tarde aproximadamente.

02:06Claro, son muchas cosas que hacer también,

02:09y veo que, bueno, por un lado la entrada va a ser gratuita,

02:13pero a la vez hay que inscribirse, hay que inscribirse con antelación, ¿no?

02:21Sí, si se puede, mejor, porque así nosotros también ya tenemos un panorama

02:24de la cantidad de gente y nos podemos organizar mejor.

02:28Así que sería ideal que se inscriban.

02:33Hay un link en los flyers y en la difusión que se está haciendo,

02:38en donde se pueden inscribir.

02:41Así que si lo pueden hacer, mejor.

02:45¿Esta capacitación es para personas de la zona, digamos, productores de la zona,

02:50o pueden también acercarse productores de zonas más lejanas?

02:55Sí, pueden venir cualquier productor de cualquier rubro en el que utilice el suelo,

03:03el sustrato y que requiera de esta tecnología.

03:06Y pueden ser docentes, alumnos de terciario, universitarios.

03:15Así que todo aquel que tenga interés en alguno de estos temas, bienvenido.

03:21Sí, bueno, querés darnos un pequeño adelanto, así hablando un poquito sobre la importancia

03:29de tener en cuenta estas características del suelo, cuáles por ahí son las principales

03:34de los sustratos, porque por ahí a veces uno se confunde también suelo, sustrato,

03:39a qué se refiere, ¿no?

03:41Claro, bueno, en el caso mío, que yo soy la que trabajo en el tema de sustrato,

03:47siempre doy esa diferenciación, porque si bien los dos tienen una función que los une,

03:55que es el sostén de las plantas, por otro lado ya se empiezan a diferenciar,

04:01porque están ubicados, el sustrato está dentro de un contenedor,

04:05de ese contenedor, llámese una maceta, llámese un plaque, una bandeja, una bolsa, un cajón,

04:14y es distinto el comportamiento que se da ahí adentro que en el suelo in situ.

04:20Entonces ya los análisis, la interpretación de esos análisis son diferentes.

04:28El sustrato también suele estar compuesto, ¿no? Para que sea adecuado.

04:35Sí, el sustrato puede estar compuesto por un solo material o más componentes,

04:42donde cada uno va a aportar alguna función en particular,

04:47para que en el conjunto tenga las características adecuadas para el desarrollo de esa planta

04:52en ese sistema de cultivo, porque tenemos que ver cómo regamos, cómo fertilizamos,

04:58qué especie estoy produciendo, y así ir definiendo qué propiedades tiene que tener ese sustrato.

05:05Cuando hablo de propiedades me refiero a las físicas y a las químicas,

05:09pero principalmente las físicas, que son las que después una vez que trasplantamos o que sembramos,

05:16eso ya lo puedo cambiar, porque una vez que hice eso y está el sustrato,

05:20y después yo ya no puedo modificar más.

05:23Las propiedades químicas podrían mejorarlas a medida que la planta va creciendo,

05:27pero la física, si metí la pata ahí, ya va a tener que ser para la próxima mejorar

05:33y ahí instalar de vuelta el cultivo.

05:37Entonces por eso es importante tener en cuenta esos detalles antes

05:40y tener ese conocimiento, esos conceptos previos, antes de formular el sustrato

05:46o de comprar ese sustrato comercial para poder utilizarlo correctamente

05:51y tener éxito en el cultivo.

05:55Y con los suelos también, ¿no? Hay que tener determinados cuidados,

05:59también para los que están en la intemperie, los que están sobre cubierta, ¿no?

06:05Claro, acá en este tema de suelo lo que se va a hacer hincapié también

06:10es diferenciar los tipos de suelo que tenemos a canciones,

06:14donde en cada tipo de suelo, justamente porque tiene ciertas propiedades,

06:21cada uno se puede cultivar determinados cultivos.

06:25Entonces, por eso también se van a mostrar dos calicatas con dos tipos de suelos distintos

06:30y así también después poder saber, bueno, acá puedo cultivar tal cosa,

06:36acá no es lo mismo este suelo que puedo cultivar hierba,

06:39que este suelo que puedo hacer maíz y así.

06:43Claro, el INTA también tiene una herramienta que son los mapas de suelos, ¿no?

06:50Los mapas del suelo que hasta el año pasado se presentó todo lo que fue la carta de suelo

06:58del departamento guaraní.

06:59Y, bueno, la idea es continuar con los otros departamentos

07:03y así poder abarcar todas misiones y tener un mapa cartográfico en detalle

07:09de los diferentes tipos de suelo que tenemos.

07:13Y es una herramienta súper importante, no solamente en lo que es agricultura,

07:19sino que también es para tomar decisiones de cómo usar el territorio,

07:23en este suelo, qué es lo que se puede desarrollar, en este es productivo,

07:30así que hagamos, produzcamos, en este no es tan productivo,

07:34así que se puede hacer otra cosa y así.

07:37En diversos áreas se puede utilizar una carta de suelo.

07:42Sí, también otras tecnologías que están disponibles y, bueno, justamente a eso me decías

07:48que se refiere también la parte de tecnologías, ¿cuáles van a ser las que van a estar hablando?

07:55Sí, el laboratorio de suelo, que la importancia de hacer los análisis de suelo

08:02justamente para conocerlos y poder ver en qué hay que mejorarlos o no,

08:08cómo fertilizar, qué es lo que hay que hacer.

08:11Después también, sobre agrometeorología, también se va a mostrar cómo se toman los datos,

08:20toda esa información que todos los días uno se levanta a la mañana a ver cómo está,

08:24a ver si no, si la temperatura, bueno, todo es a través, toda esa información

08:29es a través de redes de meteorología, donde el INTA forma parte y toma todos estos datos

08:36todos los días, no hay feriado, no hay fin de semana, todos los días se toman estos datos

08:43tres veces por día y ahí van a comentar cómo se toma cada uno de estos parámetros.

08:51Y después también, y acá yo no estoy muy entendida en el tema,

08:57pero sí sé hablar de Agricultura 4.0, que es donde está toda esta información,

09:03toda esta cantidad de datos, mapas, todos los servicios que hay en la web

09:09y que está dentro de las páginas del INTA, que se pueden utilizar y están disponibles para el productor.

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