Salsa de Guayaba Tatemada: Prepara una receta distinta, el toque dulce y aromático de la fruta, hace de esta una combinación irresistible con el picor de la salsa.
Ingredientes: 2 pzas de Jitomate 2 pzas Chiles cuaresmeños 1 pza de Chile güero 4 pzas de Guayaba partida a la mitad y sin semillas 2 dientes de Ajo 1 cda de Sal ¼ de Cebolla blanca picada finamente ¼ de manojo de Cilantro picado finamente
Preparación: 1. En un comal TATEMA las guayabas junto con los chiles cuaresmeños, el jitomate y los ajos. 2. En un molcajete MARTAJA los ajos junto con la sal. 3. AGREGA los chiles cuaresmeños, sigue martajando y después agrega los jitomates. 4. CORTA las guayabas en cuadros pequeños, agregalo a la salsa, junto con la cebolla y el cilantro.
