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Nord Olives - Halles aux Sœurs Blanches - Dunkerque
Ville de Dunkerque
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12/05/2025
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News
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00:00
...
00:00
Notre fonds de commerce est basé sur l'apéro depuis 8 ans maintenant.
00:17
Donc on propose une partie sucrée.
00:21
Et la grosse partie ici, la partie salée.
00:24
On va proposer des tartinables, des produits méditerranéens, des olives.
00:28
On a aussi une gamme de charcuterie et fromage pour réaliser des planches et des box apéros.
00:39
L'idée, c'est de faire des planches apéros, mais façon street food.
00:44
Donc là, on va pouvoir créer cette planche apéros en format box, couvercle, boum !
00:49
Et les gens repartent avec.
00:50
Donc elle se compose de 6 produits différents.
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On va souvent mettre olives, charcuterie, fromage et on met quelques noix, des amandes fumées, des noix de cajou.
00:59
Des noix de cajou et deux tartinables.
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Les Halles, c'est vraiment une continuité.
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Et puis je trouve que c'est une vraie idée.
01:09
Moi, j'ai vécu à Vancouver et à Vancouver, les Halles étaient partout.
01:13
Ça cartonne.
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Et quand j'ai entendu parler des Halles de Dunkerque, c'était pour moi une évidence en fait.
01:18
On est déjà présent dans les Halles de la ville et dans les Halles du Touquet.
01:22
Et pour moi, les Halles de Dunkerque vont être une vraie locomotive dans la ville.
01:29
Sous-titrage Société Radio-Canada
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