Les 10 points clés pour réussir sa ration

Terre-net

10/07/2024

Conseil de nutritionniste

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00:00Bonjour. Aujourd'hui, on va parler d'alimentation du troupeau.

00:11Yann, toi qui es nutritionniste, tu en as calculé plein, des rations.

00:15Du coup, quels sont les 10 points clés pour réussir sa ration ?

00:19On va essayer de faire tenir en une dizaine de points, en tout cas les plus essentiels.

00:24La première chose, c'est que quand on va faire une ration,

00:27si on la calcule sur un ordinateur, il faut qu'on ait des analyses de fourrage.

00:30Si vous n'avez pas d'analyse de fourrage, on va perdre le temps à le faire à l'ordinateur.

00:34Pour le coup, analyse en verre ou sur du fermenté ?

00:37Si on a le temps de laisser fermenter le silo, on va plutôt préférer du fermenté qui est un peu plus précis.

00:42Mais si vous rentrez rapidement dans votre silo, il vaut mieux le faire en verre.

00:45Au moins, vous savez à quoi vous avez affaire quand vous commencez à manger vos animaux.

00:48Après, on va essayer de bien choisir les ingrédients.

00:51Quand vous allez avoir fait vos analyses de fourrage, on va essayer de mettre des ingrédients qui se combinent bien avec votre fourrage.

00:56Typiquement, si j'ai un ancillage de maïs très sec, plutôt un amidon un peu avancé,

01:00je vais plutôt mettre une céréale rapide comme énergie parce que ça va bien venir s'emboîter.

01:04Si j'ai fait une analyse de fourrage, je suis capable de le faire et de le maîtriser.

01:08On adapte vraiment les aliments complémentaires au fourrage ?

01:11Oui, tout à fait. Sur les tourteaux, c'est un peu plus simple, mais sur l'énergie, c'est vraiment important.

01:15D'accord. Les deux premiers points.

01:17C'est un point important. Après, on va essayer de faire un calcul de ration qui soit juste et efficace.

01:22Je rajouterais comme critère réaliste. Souvent, quand on commence un calcul de ration en discutant avec un éleveur,

01:28on a des fois des ambitions qui sont un peu différentes de ce qu'est capable de faire soit le troupeau,

01:33soit les fourrages qu'on a disponibles.

01:35Il faut aussi savoir se dire que cette année, l'objectif réaliste, c'est 28 litres et pas 30,

01:40en le faisant dans des bonnes conditions.

01:42Ensuite, on va bien sûr mettre un point très important, c'est de peser.

01:46Si vous avez analysé votre fourrage, mais que vous ne pesez pas ce que vous donnez à manger,

01:50ça ne va pas servir à grand chose d'analyser.

01:52Mais si on n'a pas de mélangeuse pour peser ?

01:55Si vous avez une dessileuse, le matin, quand vous dessilez votre fourrage,

01:59je viens avec un grand sac de course, un peson, et avant que les vaches commencent à manger,

02:04devant 4 à 5 cornadis pour avoir quelque chose d'un peu linéaire,

02:07vous pesez la quantité de fourrage que vous leur avez mis à disposition.

02:10Vous allez être sur quelque chose de très précis qui va vous permettre de travailler la ration après.

02:14Ça permet d'avoir une idée de ce qu'on distribue, c'est important.

02:17On va être à 90% de ce qui va bien.

02:21Après, si on prépare à manger à une vache, on va toujours essayer de bien gérer l'ordre d'incorporation.

02:27Si c'est dans une mélangeuse, que vous l'avez en tête, c'est fourrage concentré,

02:32fourrage long, donc plutôt la fibre, concentré, et ensilage d'herbe, ensilage de maïs.

02:37C'est l'ordre idéal.

02:39Mais si je suis en dessileuse, c'est aussi important de travailler mon ordre.

02:42Je vais plutôt dérouler le foin le matin sur un béton qui est propre.

02:46Je vais leur laisser manger pendant une bonne heure, par exemple, le foin, en étant bloqué au cornadis.

02:50Ensuite, je vais proposer mes fourrages.

02:53Et dessus, je vais venir mettre mon concentré qui va un peu coller comme ça sur les ensilages.

02:56Donc la boîte de foin dans un coin, on oublie ?

02:59On oublie. Ce n'est pas la meilleure méthode.

03:02On va bien sûr essayer de proposer quelque chose qui est très appétant.

03:06Un bon fourrage, c'est une bonne analyse, mais c'est aussi une bonne conservation.

03:09On va essayer vraiment de faire tout ce qu'il faut pour que le fourrage qui arrive dans ma vache soit appétant,

03:14qu'elle ait envie de le manger dans de bonnes conditions.

03:16Et si on a des problèmes de conservation, on peut y remédier ou c'est foutu ?

03:20Si c'est le silo qui est vraiment en train de chauffer beaucoup,

03:23on peut venir mettre un peu d'acide propionique sur le front d'attaque.

03:26Ça va aider.

03:28Si vous êtes sur un silo d'été où tous les ans vous êtes embêtés,

03:31ça vaut peut-être le coup de mettre 50 à 60 euros, 80 euros de l'hectare

03:34pour mettre un conservateur dans le silo d'été.

03:36Ça va vous aider.

03:38Ensuite, on va essayer de faire une ration qui n'est ni trop sèche, ni trop humide.

03:43Là, c'est plus facile à faire à la mélangeuse qu'à la dessileuse.

03:46L'idée, c'est que si c'est très humide, l'animal va se bourrer le ventre d'eau.

03:50Ça va l'encombrer, comme vous qui buvez un litre d'eau avant d'aller déjeuner.

03:54Et si c'est très sec, quand elle va remuer le museau dedans,

03:57elle va réussir à attraper les concentrés avant de manger la fibre.

04:00Et donc, elle va contrarier un peu le plan de départ de la ration.

04:03Ration humide, je pense que c'est des choses qu'il faudra qu'on voit un peu plus en détail

04:08parce qu'il y a des questions qui se posent là-dessus.

04:10C'est un grand sujet en ce moment, un grand débat.

04:13Ensuite, on va essayer de mettre une fibre de bonne qualité.

04:16Et si elle est mise dans une mélangeuse, on va essayer de la couper suffisamment

04:19pour que l'animal ne puisse pas la trier.

04:21Et pas trop, pour que ça ne soit pas de la purée.

04:23Donc là, pareil, on pourrait reprendre les normes,

04:25mais les grandes lignes s'accordent à 4 à 5 centimètres de long.

04:28Ça donne une bonne idée.

04:30On va vérifier que la ration soit bien homogène.

04:33Début, milieu et fin d'auge.

04:35C'est un grand classique, ça, des mélangeuses surchargées.

04:38On a une ration à 16 de protéines à un bout de la stabu

04:41et à l'autre bout de la stabu, la ration est à 10 de protéines.

04:43En général, les maîtresses de vaches sont sur le bout à 16

04:46parce qu'à ça, il y a le concentré.

04:48Donc là, on va aller vérifier ça et on peut même faire un petit test

04:50pour voir un petit peu ce que ça donne.

04:52Et ça, quel que soit l'outil, pour le coup,

04:54qu'on soit en mélangeuse ou avec un autre outil ?

04:56En dessileuse, visuellement, vous vous en rendrez mieux compte

04:58parce qu'on fait souvent des couches.

05:00En mélangeuse, ce n'est pas toujours facile.

05:02Moi, je fais un petit test avec des fraises tagada.

05:04Je mets deux sacs de fraises tagada dans la mélangeuse

05:06au moment où on met les concentrés.

05:08Après, vous allez regarder au cornadis s'il y a des fraises tagada

05:10à peu près partout. Ça donne une bonne idée.

05:12C'est assez original. Et après, tu les manges ?

05:14Non, les vaches, je les mange. Elles aiment bien les fraises tagada.

05:16OK. Alors, dernier point.

05:18C'était à ton dixième point.

05:20Le dernier point, ça va être de maîtriser le refus.

05:22Si vous faites une ration avec énormément de refus,

05:24vous donnez l'occasion à votre animal de trier,

05:26comme un enfant gâté qui a largement trop à manger.

05:28On va essayer de gérer un refus

05:30entre 4-5 %,

05:32qui était un peu la vieille norme.

05:34Aujourd'hui, on a tendance à réduire

05:36un peu ça, entre autres, avec les outils

05:38qui repoussent la ration.

05:40Justement, sur les repousses fourrage, il faut repousser

05:42combien de fois dans l'optimum ?

05:44Si on écoute les gens qui les proposent,

05:4620 fois.

05:48Je considère que dans la journée de lavage,

05:50si déjà vous avez repoussé comme il faut,

05:523 à 4 fois, c'est déjà très très bien.

05:54Moi, je dis 3 fois.

05:56Surtout si on n'est pas équipé.

05:58Si vous le faites à la pelle ou au balai, c'est long.

06:00On va dire 2 à 3 fois, c'est parfait.

06:02Déjà, c'est très bien qu'elle ait à manger tout le temps devant le nez.

06:04Avec des outils spécifiques,

06:06qu'on appelle les repousses fourrage automatiques,

06:08on va essentiellement s'occuper

06:10de la nuit, puisque c'est surtout la nuit où les animaux

06:12n'ont pas forcément à manger,

06:14accessibles à l'auche, car ils n'ont pas accès

06:16à ce qui reste.

06:18Vous allez souvent programmer vers 2h et 4-5h du matin,

06:202 repasses

06:22qui vont repousser.

06:24Sur des systèmes robotisés, par exemple, ça va permettre

06:26de lisser la fréquentation des animaux

06:28en remettant de l'activité dans le bâtiment.

06:30Merci pour ces 10 points.

06:32Une petite conclusion ?

06:34Une petite conclusion qu'on répète souvent en formation,

06:36c'est qu'on veut que la ration que vous avez calculée

06:38soit bien la ration que vous avez réellement

06:40distribuée. C'est bien la ration que vos vaches

06:42ont ingérée et idéalement,

06:44c'est bien ça qu'elles auront digéré.

06:46Merci pour ces précieux conseils.

06:48Retrouvez bien d'autres conseils

06:50de Yann Mathieu, puisqu'il est partenaire

06:52de Webagri.

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