Produire le double de lait avec la même quantité de protéagineux

Terre-net

10/07/2024

Toastage

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00:00Antoine Biteau est agriculteur en Vendée, au sein du Gaïque Lerocque.

00:24Pour l'alimentation du troupeau de bovins laits et alétans, il toaste ses protéagineux

00:28grâce à une installation mobile. L'investissement a été réalisé par une trentaine d'agriculteurs

00:34au sein de la Cuma Défi 85.

00:36On a remarqué parmi nos adhérents qu'il y en avait très peu qui étaient complètement

00:40autonomes sur la protéine et surtout sur les périodes de rations hivernales. Donc en

00:43fait, techniquement, dans nos rations l'hiver, globalement la protéine était bien fournie

00:51mais pas équilibrée. En gros, on est sur des rations beaucoup herbagères, en moyenne

00:57on va dire soit une part de deux tiers d'herbe dans la ration et on se retrouve avec des

01:03excès d'azote soluble et des carences en azote bypass, en PDI. Donc l'idée, on est

01:13pas mal à faire nos rations et l'idée nous est venue en voyant sur les tables des rations

01:16qu'il existait du poids toasté, de la fédérale toastée, des poids extrudés, des...

01:25Après étude, la Cuma a choisi le toaster plutôt que l'extrudeur, notamment pour des

01:29raisons de durabilité et de mobilité.

01:31On a fait chiffrer un projet, donc celui-là, qu'on voit ici. Un grand plateau, le toaster

01:39et une cellule de refroidissement qui est un peu un prototype. Ce qu'on voit ici, là

01:44sur la droite, donc on a la partie réservoir de foules et brûleur. La partie passe du

01:48toaster sur la chambre de combustion où l'air est chauffé à 280 degrés. Donc après

01:55on a une vis à grain qui fournit un convoyeur qui pousse le grain. Donc l'idée, c'est

02:01de charger, d'avoir tout le temps une épaisseur constante de grain pour optimiser le toastage

02:09en fait pour qu'il y ait moins de perte de chaleur possible en fait. Donc voilà, après

02:13en fonction de la température extérieure, en fonction de l'hygrométrie, en fonction

02:18de la taille de la graine qu'on va toaster, on va jouer sur la vis qui alimente le toaster

02:24et le convoyeur pour avoir du grain qui sort à 120 degrés en sortie. La température

02:33de 120 degrés, je tiens tout le temps à le préciser, elle est super importante. Parce

02:37qu'en fait la part d'azote bypass donnée, en gros on peut passer de 80% d'azote soluble

02:42à 20% d'azote soluble. Donc on peut gagner à un état de 60% d'azote bypass, mais pour

02:50ça il faut sortir absolument à 120 degrés. Bien que mobile, le toaster ne se déplace

02:54pas dans chaque exploitation. Plusieurs fermes ont été sélectionnées comme plateforme

02:58de toastage selon des critères précis. On le voulait mobile, mais on s'est rendu compte

03:03par l'utilisation en fait qu'il fallait quand même déjà une puissance électrique suffisamment

03:09importante. Et puis pour éviter à ceux qui se déplacent, qu'on dise 15km, sur tous

03:13les sites globalement où ça se pratique, il y a des unités de triage avec des moyens

03:21de stockage tampon pour éviter aux utilisateurs de venir à deux remorques. Une remorque pleine

03:26et une vide pour récupérer le grain toaster. Et puis avoir surtout un responsable de site

03:32qui est capable de former, qui connaît bien l'appareil, qui est capable de former les

03:36gens à l'utiliser et être là s'il y a un souci.

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