La qualité de l'eau en élevage : un paramètre à prendre en compte

Terre-net

10/07/2024

Abreuvement

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00:00Bonjour, aujourd'hui on va parler de nutrition et notamment du premier aliment consommé

00:12puisque c'est l'eau.

00:13Et pour cela je suis avec Jean-Philippe Lavigne, Directeur Général Eau Saine.

00:17Bonjour Monsieur Lavigne.

00:18Bonjour.

00:19Alors l'eau est souvent oubliée, contrairement en élevage de porc ou de volaille, en bovin

00:24on a tendance à peut-être l'oublier un petit peu parfois et pourtant une mauvaise qualité

00:28de l'eau a des conséquences sur le troupeau ?

00:30Effectivement, une qualité d'eau mauvaise, qu'elle soit du côté bactérologique ou

00:35du côté physico-chimique, peut avoir des conséquences importantes et pour la santé

00:40de l'animal, c'est le premier point et la conséquence directe c'est la santé économique

00:45de l'élevage et les résultats et les performances.

00:48Alors quel type de pathologies on peut rencontrer suite à une consommation d'eau de mauvaise

00:52qualité par exemple ?

00:53Les principales pathologies sont liées à une contamination bactérologique, donc ça

00:56va se traduire sur toutes les zones en l'occurrence où l'animal touche de l'eau, donc le premier

01:01point c'est l'abreuvement, donc les pathologies digestives et respiratoires.

01:05Nous pouvons avoir ensuite toutes les pathologies liées à la sphère du lait, donc la mamelle,

01:09le lavage de la mamelle avec une eau contaminée, c'est un facteur de risque.

01:12Les pathologies liées autour de la sphère reproduction, donc le fait de manipuler un

01:17animal lors du vêlage avec une eau de mauvaise qualité peut générer des problématiques

01:21démétrites et ces deux pathologies sont importantes dans les coûts de l'élevage

01:27avec soit des coûts directs soit des coûts indirects.

01:29Alors justement l'idéal ce serait quand même d'analyser l'eau pour se rendre compte de

01:34la qualité.

01:35Qu'est-ce que vous préconisez ? Combien d'analyses il faut faire ? Où est-ce qu'il faut la faire

01:38?

01:39Alors les fondamentaux effectivement ça commence d'abord par une analyse, on ne peut pas déceler

01:42un problème si on n'a pas une bonne source, donc l'analyse d'eau l'idéal bien sûr c'est

01:47de faire sur un échantillonnage deux points de prélèvement.

01:50Le premier c'est directement à l'arrivée de l'eau à la ferme, donc pour savoir si

01:55c'est l'eau qui arrive qui est contaminée, le deuxième c'est au point le plus éloigné

01:58de l'élevage pour savoir si l'eau s'est contaminée au cours du circuit et dans les

02:02réseaux de l'élevage.

02:03Notamment parfois le dernier maillon, la brevoire qui n'est pas toujours très clean, là c'est

02:07important de vérifier du coup ?

02:08Dans l'élevage bovin et laitier en général, c'est la brevoire effectivement, les animaux

02:12vont aller manger, vont aller à l'auge et peuvent revenir avec des aliments comme du

02:16maïs et de laisser ces aliments dans un milieu humide, donc la brevoire ça peut devenir

02:22rapidement un bureau de culture.

02:23On parle beaucoup de vaches laitières, est-ce que les vaches alétantes sont moins sensibles

02:26du coup à une mauvaise qualité de l'eau ?

02:28Elles ne sont pas moins sensibles à une mauvaise qualité de l'eau, ça se voit moins puisque

02:32dans un élevage laitier, un des indicateurs de mauvaise qualité d'eau c'est aussi la

02:37qualité du lait.

02:38Si l'éleveur lave son tank à lait ou ses ustensiles laitiers avec une mauvaise qualité,

02:43ça va se traduire sur une des pénalités laitières.

02:46Alors justement, contrairement à l'eau du réseau, y a-t-il plus de risques avec un

02:49forage ?

02:50Il y a plus de risques avec un forage, notamment sur la partie chimie de l'eau, nous sommes

02:54par exemple ici dans le Grand Ouest avec des sols férigineux, donc on a des indices qui

02:59font ressortir régulièrement du fer, voire du manganès, c'est la dégradation du sous-sol,

03:04donc ces deux éléments en l'occurrence vont plutôt générer un sous-abreuvement et quand

03:09on sait qu'un litre de lait c'est 87% d'eau, moins lavage boit d'eau, moins elle va produire

03:14de lait.

03:15Ça va de soi vraiment et c'est quelque chose qu'on a tendance à oublier parfois.

03:18Merci beaucoup pour ces précieux conseils et retrouvez d'autres sujets et des témoignages

03:24d'éleveurs sur cette thématique sur WebAgri.

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