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La Recette de Cyril Lignac du 14 février 2024
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14/02/2024
Regardez La Recette de Cyril Lignac du 14 février 2024 avec Cyril Lignac.
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00:00
Vous êtes sur RTL.
00:02
RTL Matin
00:06
Bonjour Cyril. Bonjour. Alors c'est la Saint-Valentin et aujourd'hui vous avez décidé de nous faire plaisir avec des spéculoos et des amarena.
00:13
Oh moi j'adore ça.
00:14
Alors allez-y. Oui oui. C'est le fruit de l'amour on peut... c'est rouge, c'est la Saint-Valentin, c'est la cerise sur le gâteau.
00:20
Donc là on va faire...
00:23
Elle charmeur.
00:24
On va faire chauffer de la crème qu'on va verser sur du chocolat blanc concassé.
00:28
Oui.
00:28
Ensuite on va le laisser de côté. On va monter les blancs en neige avec du sucre en poudre pour faire une petite meringue.
00:34
Et on va verser le chocolat blanc dessus.
00:37
Donc on va faire une crème légère à base de meringue et de chocolat blanc.
00:41
Pas trop sucré.
00:42
Ensuite on va ajouter des copeaux de chocolat noir pour faire un effet stracciatella.
00:46
Et là on a une crème. Ça c'est hyper simple.
00:48
On peut remplacer les blancs si on veut par la crème fouettée.
00:52
Oui.
00:53
Mais avec les blancs c'est un peu moins gras.
00:55
Donc on a notre crème. Ensuite on prend une petite coubelle, comme ça c'est facile.
00:59
On va mettre de la meringue écrasée. On achète des meringues chez le boulanger.
01:04
On écrase de la meringue, on écrase du spéculoos.
01:06
On va mettre de la crème avec les amarena bien au fond.
01:11
Dessus meringue éclatée, quelques copeaux de biscuits spéculoos.
01:17
Et plein d'amarena.
01:19
Comme ça avec une coupe de champagne rosée.
01:22
C'est parfait.
01:23
Et donc il y a plein de parfums dans ce que vous venez de nous proposer.
01:25
Ça c'est merveilleux.
01:26
Chocolat blanc.
01:27
Pleine texture, ça croque, ça fond, c'est moelleux.
01:29
Une explosion de parfum.
01:30
Comme les bulles de champagne.
01:31
Et c'est la Saint-Valentin.
01:32
Bien sûr c'est délicieux.
01:34
C'était l'astuce de notre Cyril Lignan qu'on retrouve tout ça sur les sites et sur l'application RTL.
01:38
C'est charmant pour accueillir Julien Courbet.
01:46
Ah bah oui, tout à fait.
01:47
L'amour.
01:48
Surtout que moi, c'est moi Saint-Valentin.
01:50
Quoique, sachez que Saint-Valentin, il y a les bons plans et les mauvaises.
01:53
Le plan est mauvais.
01:54
[SILENCE]
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