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La Recette de Cyril Lignac du 07 février 2024
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07/02/2024
Regardez La Recette de Cyril Lignac du 07 février 2024 avec Cyril Lignac.
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RTL Matin.
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Bonjour. En cette Green Week, cette semaine verte, vous nous proposez chaque matin une recette.
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Aujourd'hui un pain perdu et vous y mettez de la poire.
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Oui, pleine saison de la poire. Alors vous savez, ce qui est génial avec la poire, c'est que, il y en a toute l'année.
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Là on va les pocher. Souvent on achète les poires en boîte au sirop, alors que c'est tellement simple de les faire soi-même.
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Donc, il y a toujours du pain dans la maison. C'est vrai que moi je ne y jette jamais. On va faire un pain perdu tout simplement.
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Donc déjà on va prendre du lait, des oeufs, du sucre, un peu de vanille ou du sucre vanillé.
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On va tremper le pain dans ce mélange. Comme c'est du pain un peu sec, on va le laisser quand même une à deux minutes
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tranquillement plongé.
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Et ensuite on va le cuire à la poêle avec du beurre et on va le caraméliser. Ça va nous faire un bon pain perdu.
00:53
Et nos poires, on va les confire nous-mêmes. C'est à dire qu'on va mettre de l'eau, du sucre,
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zeste de citron, zeste d'orange. Vous les plongez à l'intérieur, vous les laissez à peu près une dizaine de minutes.
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On va les piquer pour qu'elles soient moelleuses. On les coupe en petits dés et on va les déposer
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directement sur le pain perdu. J'en ai l'eau à la bouche.
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Parce que c'est hyper bon comme ça. Et après vous écrasez quelques noisettes,
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des fruits secs que vous avez un peu dans les placards,
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et on met un petit peu de croquant dessus. On peut les passer un petit peu à la poêle pour
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retorifier. Oui, toujours torrifier. Et on mélange avec les poires. Alors bien sûr j'aurais pu
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être gourmand, mettre un peu de chocolat.
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Un peu de chantilly, un peu de chocolat. Mais là bon j'essaie d'être soft.
01:34
Et on retrouve cette recette sur notre site et notre application RTL. A demain.
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Bonjour cher Julien. Ah bonjour, je n'ai qu'un mot à dire. Les apiculteurs, les apiculteurs.
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Ils sont en colère et ils ont bien raison. Parce que vous allez voir que derrière les étiquettes,
01:49
il y a une véritable arnaque. Olivier Dauvert va nous expliquer. Par exemple si je vous dis
01:53
Bégère, qu'est-ce que vous me dites Yves Calvi ?
01:55
Je ne sais plus.
01:56
Et bien voilà, vous ne savez pas d'où vient le miel que vous achetez et ils en auront le bol.
01:59
Gros débat pour ouvrir. Ensuite on aide tous ceux qui en ont besoin. Ainsi soit-il, à vous Cognac G.
02:04
Alléluia.
02:06
[SILENCE]
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