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La Recette de Cyril Lignac du 25 janvier 2024
rtl.fr
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25/01/2024
Regardez La Recette de Cyril Lignac du 25 janvier 2024 avec Cyril Lignac.
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00:00
Vous êtes sur RTL
00:02
Pour les soutiens on peut faire un don sur le site
00:06
gustavroussi.fr
00:09
Gustave, vous pouvez le prénommer, "Roussi" comme le nom, .fr j'y arriverai. Merci à Dr. Jimmy Mohamed. Bonjour Cyril.
00:16
Bonjour. De quoi ? Que mange-t-on aujourd'hui ? De l'aloumi, vous connaissez ?
00:20
Oui, c'est un super petit fromage qui vient de l'île de Chypre
00:24
qui est un mélange de lait de brebis et de chèvre, très bon pour la santé, très léger.
00:30
Et moi j'aime bien le cuisiner avec du potimarron parce que c'est la pleine saison.
00:34
Donc on coupe des tranches de potimarron que l'on met dans un plat avec un petit peu d'eau, une feuille de papier sulfurisé.
00:40
On va le cuire au four 25 minutes à 180 degrés pour le rendre moelleux.
00:44
On va couper les petits bâtons d'aloumi. Pour le fromage on fait des petites tranches un peu comme deux doigts.
00:50
Et ça on va le passer à la poêle, on va le colorer et ensuite on va le glacer avec un peu de miel.
00:56
Donc on va faire un petit peu sucré salé.
00:58
Charmant.
00:58
Dès qu'il est bien caramélisé, on file un petit peu de miel, on sort les tranches de potimarron qu'on va déposer dessus.
01:05
Et la sauce, je prends de la tahine, là cette pâte de sésame blanc torréfié que j'adore.
01:11
Je mets de l'arysa, du citron jaune.
01:15
Philippe, il me regarde. On met beaucoup d'arysa, du citron jaune. On peut mettre un petit peu de menthe fraîche ciselée.
01:21
Et ça nous fait la sauce que l'on va déposer un petit peu sur le potimarron.
01:25
Oh c'est sympathique ça.
01:26
Voilà, un peu de fraîcheur, une légèreté. Un peu sucré salé avec tout de même un légume d'hiver.
01:32
Recette à retrouver bien entendu sur le site rtl.fr et sur notre application.
01:35
On trouve notre Julien Courbet.
01:38
Julien, je vous entends pas. Il va falloir qu'on vous ouvre le micro à un moment ou à un autre.
01:42
Allô, je suis là.
01:43
Bonjour.
01:44
Bonjour. Allô ?
01:46
Oui, oui, oui.
01:47
Écoutez, moi je ne vous entends pas. Je n'ai pas le retour RTL.
01:49
Ah, très bien.
01:49
Donc ce n'est pas grave.
01:50
Ça va faciliter la communication interne.
01:52
Voilà, on vient de me le mettre à l'instant.
01:53
Donc voilà, à 9h évidemment, on va parler des agriculteurs.
01:56
Mais nous allons rester dans notre domaine de compétences.
01:58
Les agriculteurs se font-ils arnaquer ?
02:00
Par les industriels, par les grandes surfaces.
02:02
Olivier Dauvert va nous dire tout ça.
02:04
Après on aide ceux qui en ont besoin. On sort du cadre des agriculteurs et qui se sont fait arnaquer.
02:08
Et puis bien sûr, on sort le journal des arnaques.
02:10
Ensuite j'irai nettoyer votre voiture et celle d'un vendredi matin.
02:13
Ah oui, je veux bien.
02:14
Comme je le fais chez toi. Un peu de repassage pour Louis Baudin.
02:16
Enfin bref, une journée classique aujourd'hui.
02:18
C'est un peu un bordure.
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