Una cocción algo rosada al punto, que aportará toda la jugosidad que nos gusta de esta carne. Esta vez, nosotros la hemos acompañado de una salsa muy fácil de hacer y hecha con grasa de pato y trufas. Te dejamos con la receta explicada paso a paso debajo ↓ ↓
Ingredientes: - 2 magrets (filetes) de pato
Salsa de trufa: - 1 cda grasa de pato - 1 cebolla - 1 cda harina - 100 ml de vino blanco - 200 ml de caldo de pollo - 6 gr de trufas picadas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/magret-de-pato-en-salsa-de-trufa-fid-1570097
