Aprende a preparar unas deliciosas Pupusas Salvadoreñas

Cocina Vital

Las pupusas son un plato típico Salvadoreño, se disfruta a toda hora, prepáralo y prueba la deliciosa comida, te va a gustar mucho.   Las pupusas, el plato nacional de El Salvador, pueden considerarse las primas hermanas de las tortillas mexicanas y las arepas venezolanas. Aunque también son típicas en Honduras, ambos países mantienen una discusión constante sobre quién posee su procedencia.   #pupusas #pupusassalvadoreñas #botanas #antojitos #gorditasdelsalvador #pupusa #cómohacerpupusas #cocinavital #cocinavitalrecetas

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00:00Del salvador para el mundo, con este platillo nos vamos a poner bien internacionales.

00:05¿Has probado las pupusas?

00:06Vamos a preparar esta delicia típica juntos,

00:09pero te voy a compartir un secreto que realmente las va a llevar al siguiente nivel.

00:14¿Listos?

00:14Es el encurtido casero que le vamos a poner encima.

00:18Primero raya col blanca y zanahoria.

00:20Pica finito una cebolla morada.

00:22Para darle ese toque picocito, agrégale unos jalapeños en rodajas.

00:26Revuelve todo muy bien y vierte el agua caliente encima para suavizarlos un poco.

00:31Luego le agregas vinagre de manzana, orégano y sal al gusto.

00:35Mézclalo y déjalo reposar mientras preparamos las pupusas.

00:39Este encurtido es el alma de este platillo, así que déjalo macerar muy bien.

00:44Ahora vamos con la masa, solo necesitas harina de maíz, agua y sal.

00:48Mézclalo todo y déjala reposar por unos minutos para que se hidrate la masa.

00:53Mientras tanto, prepara el relleno.

00:55Usa queso mozzarella rallado y un chorrito de leche para que quede bien suavecito y cremoso.

01:00Si te gusta el picante, agrégale también un poco de chile jalapeño picado y mezcla.

01:05Cuando la masa ya reposó, amásala un poco hasta que quede suave, húmeda, pero no que se te pegue en las manos.

01:12Toma una bolita de masa, aplánala un poco y coloca una cucharada del relleno en el centro.

01:18Cierra bien y dale forma redonda.

01:20Lleva el alcomal caliente y cocina por ambos lados hasta que se vea doradita y el queso empiece a derretirse.

01:26Para terminar, sírvelos con el encurtido por encima.

01:30Así ni boleto vas a necesitar para viajar.

01:33El salvador viene hasta tu cocina.

01:35Cuéntame, ¿te animas a prepararlas?

01:37¿Te animas a prepararlas?

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