Mayonesa de mejillones con patatas chips

Cuando veas lo fácil que es este aperitivo, será uno de tus favoritos: unas patatas de bolsa con mayonesa de mejillones de lata.

Transcript

00:00¿Qué me dirías si te cuento que con unas papas y una lata de mejillones en escabeche

00:05puedes hacer un aperitivo con el que dejar boquiabiertos a todos?

00:10Abre una lata de mejillones en escabeche y vuelca el líquido en un recipiente.

00:14Añade un huevo, aceite y haz una mayonesa.

00:18Recuerda no mover el brazo de la batidora hasta que la mezcla empiece a emulsionar.

00:23Una vez tengas la mayonesa emulsionada, rectifica con un poco más de aceite

00:28según la textura que te guste.

00:30Nos encanta cómo ha quedado de sedosa.

00:33Ya la tenemos lista para subir nuestras papas de nivel.

00:37Un paquete de papas, un poco de mayonesa de mejillones por encima,

00:41los mejillones que habíamos abierto antes la lata,

00:44unas aceitunas y a disfrutar de un aperitivo tan fácil como riquísimo.