00:00Hoy os traemos una deliciosa mayonesa de aguacate, pero sin huevo y llena de sabor.
00:06Es muy fácil de hacer. Necesitamos un par de aguacates que estén maduros y que estén bien ricos.
00:13Los ponemos dentro de nuestro procesador. Media cebolla, un diente o dos de ajo, según lo que nos guste.
00:20La parte verde de la cebolla también nos la vamos a quedar. Un buen puñado de perejil.
00:25Y vamos a coger la mitad de una lima y también le vamos a poner su zumo.
00:31Le añadiremos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y trituraremos todo hasta obtener una pasta.
00:39Una vez tengamos la pasta lista, salpimentamos y lo que vamos a hacer es corregir la textura, según como nos guste, con un poco de nata líquida o de yogur griego.
00:49Volvemos a triturar, da igual que no tengamos un procesador potente, lo podemos hacer perfectamente con la mini pimer y una mayonesa de aguacate lista y sin huevo, así de fácil.
