Aguacates rellenos de salmón ahumado

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Buscas un entrante delicioso y resultón? Fíjate en este aguacate relleno de ensalada y salmón ahumado. También lleva brotes, zanahoria, cebolleta y pimiento.

Transcript

00:00Aguacate relleno de salmón ahumado, una manera de presentar la ensalada muy original.

00:07Para prepararlos, primero parte por la mitad dos aguacates.

00:11Después, retira la semilla y vacíalos con una cuchara.

00:18Cota la carne del aguacate en cubos y colócala en un bol.

00:22Después, para que no se oxide, añade la mitad del zumo de limón.

00:27Mézclalo y déjalo apartado.

00:31Por otro lado, pela la zanahoria y córtala en cubos muy pequeñitos.

00:40Cuando termines, mézclala con el aguacate y pica la cebollita china.

00:46A continuación, corta en cubos pequeños el pimiento verde y mezcla todo con la zanahoria y el aguacate.

00:56Ahora, añade los brotes de lechuga y desmenuza el salmón ahumado.

01:02Alíña la ensalada con un poco más de zumo de limón, sal, pimienta, aceite y opcionalmente si quieres, un poco de mostaza y eneldo.

01:14Por último, sirve la ensalada dentro de los aguacates y consérvalos dentro de la nevera hasta la hora de servir.

01:22Como toque final y para darle una presentación más bonita, añade un poco más de salmón ahumado por encima.

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