Si conoces, o has estado alguna vez en la isla de La Reunión, ¡seguro que ya has probado estos deliciosos bocados! Pequeños raviolis cocidos al vapor y rellenos de carne, llamados Bouchon. Tradicionalmente, se acompañan de samosas picantes… y claro, la combinación de las dos despiertan a tope tus papilas gustativas ;-) Te explicamos, paso a paso, cómo realizar estas maravillas fácilmente. Puedes consultar la receta escrita y las fotos!
Ingredientes: Masa del ravioli: - 250 gr de harina - 1 clara de huevo - 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) - 1 pizca de sal - 120 ml de agua
Relleno: - 300 gr de pollo picado - 1 cda de almidón de yuca - 1 pizca de sal - 3 cebolletas - 1 cda de salsa de soja - 1 pizca de pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/raviolis-de-pollo-al-vapor-bouchons-de-la-isla-de-la-reunion-fid-1572860
