Alguna vez habrás ido a ikea y has probado sus famosas albóndigas, pues te traemos la receta original, pero mucho más rica (porque la haces tú) :D Deliciosas! tostaditas por fuera, jugosas por dentro y con una salsa muy suave. Un contraste de sabores que encajan a la perfección. Acompáñalo con mermelada de frambuesas y puré de patatas para completar este menú sueco :)
Ingredientes: Para las albóndigas (40 unidades): - 500 gr de carne de ternera (picada) - 250 gr de carne de cerdo (picada) - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 100 gr de pan rallado - 1 huevo - 5 cdas de leche (60 ml) - sal - pimienta - aceite
Para la salsa: - 40 gr de mantequilla - 40 gr de harina - 300 ml de caldo (de verduras o de carne) - 150 ml de crema fresca (o nata) - 2 cditas de salsa de soja - 1 cdita de mostaza Dijon
Para acompañar: - puré de patatas - mermelada de frutos rojos
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-ikea-con-salsa-blanca-fid-1574089
