La Recette de Cyril Lignac du 07 novembre 2023

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 07 novembre 2023 avec Cyril Lignac.

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00:00 Vous êtes sur RTL.

00:03 Vous faites des brochettes de poulet, mais votre petite astuce pour faire rentrer ce plat dans une autre dimension,

00:08 c'est la fameuse sauce satay et une purée de carottes au curcuma. On vous écoute.

00:13 Et en fait c'est ça, c'est que le satay, on a l'habitude de l'acheter,

00:16 mais la petite astuce c'est que c'est hyper simple à faire et qu'on peut le faire à la maison.

00:20 Alors c'est une base, c'est un condiment d'Asie du Sud-Est, et ce qu'il y a à l'intérieur c'est facile.

00:25 On casse des cacahuètes, des pignons de pin, on met un peu de piment,

00:30 vous faites chauffer le lait de coco, vous mélangez dans le mixeur avec la pâte de curry rouge,

00:36 un petit peu d'huile de sésame, des zestes de citron, ça va vous faire la pâte à satay.

00:41 Cette pâte, au lieu de l'acheter, vous la gardez dans votre frigo, on peut la garder une bonne semaine,

00:46 et vous pouvez faire du bœuf, des crevettes, des coquilles Saint-Jacques,

00:51 vous pouvez parfumer n'importe quel ingrédient avec cette pâte.

00:54 Le curcuma c'est excellent pour la santé.

00:57 Très, très, très bon pour la santé, et moi je le mets toujours dans les carottes,

01:02 je cuis des carottes dans de l'eau, j'ajoute un petit peu de satay, ça "pimpe" un peu les carottes,

01:07 parce que c'est un peu un milieu la carotte toute simple, et quand on veut faire découvrir aux enfants,

01:11 on peut mettre un petit peu de curcuma dedans, un tout petit peu de sucre,

01:15 et on le fait manger, et c'est délicieux.

01:17 Ça a l'air bon. On va tester. C'est bon pour la santé.

01:21 La recette est en détail, et à retrouver sur notre site rtl.fr.

01:25 dans un instant de Rangéral.

01:27 [SILENCE]