La Recette de Cyril Lignac du 29 novembre 2023

rtl.fr

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 29 novembre 2023 avec Cyril Lignac.

Transcript

00:00 Vous êtes sur RTL.

00:03 Et la contre-enquête aussi à mon avis.

00:05 Bonjour Cyril Lignac.

00:07 Bonjour.

00:08 Vous nous proposez aujourd'hui un merveilleux gâteau moelleux aux agrumes de saison bien entendu.

00:13 Nous sommes mercredi, vous pouvez évidemment faire plaisir à ma camarade Amandine qui veut des sucreries le mercredi.

00:18 Exactement, alors en fait là c'est la saison des agrumes, donc la clémentine, les oranges, le citron, le yuzu.

00:26 Donc là on peut se faire plaisir.

00:28 C'est assez facile, c'est un gâteau de base pour Amandine.

00:31 D'ailleurs comme ça elle va nous le faire, on pourra le manger demain.

00:34 D'accord.

00:35 Très bonne idée.

00:36 Alors au fouet, on met du beurre en pommade.

00:39 Oui.

00:40 Ensuite on ajoute de la farine, de la levure.

00:43 En effet.

00:44 Et là on va parfumer avec le jus.

00:45 Alors soit on fait avec du jus d'orange, soit on fait avec du jus de clémentine.

00:49 Ce qui est important c'est de mettre toujours les zestes pour bien parfumer tout ça.

00:54 Une gousse de vanille.

00:55 On met donc les oeufs, le sucre, le beurre et la farine.

00:59 Ça c'est facile.

01:01 Et ensuite on met dans un moule à cake.

01:03 On cuit 20 minutes à 180 degrés.

01:06 Et alors on peut même le parfumer un peu avec des épices de Noël.

01:10 Donc on peut mettre du quatre épices, des épices comme la cannelle.

01:13 Et on cuit au four 20 minutes à 180 degrés, c'est hyper facile.

01:17 Et ce qui est génial c'est qu'il est hyper moelleux.

01:20 Et on va avoir le goût des agrumes dans ce gâteau-là.

01:22 Et moi j'adore ce gâteau.

01:23 Dites donc 20 minutes à 180 degrés, ça suffit pour la cuisson ?

01:26 Oui, parce que ce que l'on veut c'est qu'il soit moelleux.

01:29 Bon écoutez c'est merveilleux.

01:31 Donc en fait il faut le cuire assez rapidement et chaud.

01:34 Et ensuite on le laisse dans le moule, continuer à cuire.

01:37 Souvent on a tendance à trop cuire les gâteaux.

01:39 Et donc après ils sont secs.

01:41 Là on le laisse dans le moule.

01:42 C'est une petite astuce, on sort du moule.

01:44 Et avec la chaleur qu'il y a directement du moule, ça continue à cuire.

01:48 Alors pardon je n'ai pas suivi, sur quel moule on prend ?

01:51 Un moule à cake ça peut être bon ou non ?

01:53 Alors ce que vous avez à m'en dire, un moule à cake, un moule à manqué, un moule à gâteau yaourt.

01:59 C'est vraiment le gâteau que l'on mange au petit déjeuner.

02:02 Et que j'adore goûter d'ailleurs avec un peu de pâte à tartiner dessus aussi.

02:07 Ah parce que vous mettez en plus de la pâte à tartiner, en plus de votre gâteau aux agrumes.

02:10 C'est obsessionnel, c'est pas possible.

02:12 Non mais moi quand j'ai le goûter, je mets un peu de...

02:16 Laissez dans le jus hein.

02:19 Voilà, on retrouve votre recette bien entendu en détail.

02:24 [SILENCE]

Catégorie

Transcription

Recommandations