La Recette de Cyril Lignac du 19 septembre 2023

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 19 septembre 2023 avec Cyril Lignac.

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00:02 RTL Matin

00:06 - Ma ciao Cyril, ma tutto a posto !

00:08 - Bon alors direction la sardine parce que vous nous faites des pâtes au ragout de thon ce matin.

00:13 - Ah ça c'est super bon, donc on prend une cocotte ou une casserole, on met de l'huile d'olive, de l'ail,

00:18 comme ça on commence à parfumer l'huile d'olive, on met les oignons,

00:21 on fait revenir tout ce beau monde, on ajoute des tomates d'aterino, les belles petites tomates

00:27 ovale là, exactement, que l'on commence à bien mijoter, on ajoute un peu de polepase, cette sauce tomate

00:33 que l'on achète prête, qui permet de lier la sauce tomate entre la tomate fraîche et la tomate en pulpe.

00:39 On laisse mijoter tout ça, on coupe des morceaux de thon, on les passe pas à la poêle, on les fait mijoter,

00:45 - Thon frais ?

00:45 - Thon frais, directement dans la sauce tomate pour qu'il soit bien moelleux. Et là on laisse bien mijoter, on met des petites olives,

00:53 je cuis les pâtes à côté, donc petit oignons cuits aux petites peinées, on cuit 6 minutes dans de l'eau,

00:59 ensuite on prend les pâtes sans les arrêter, on les met dans la sauce tomate,

01:03 on prend deux louches d'eau de cuisson, que l'on met dans la sauce, et là on va laisser mijoter les pâtes,

01:09 pour pas avoir des pâtes qui sentent l'eau, mais avoir des pâtes qui ont goût de sauce tomate.

01:13 On laisse mijoter 6 bonnes minutes, on sort,

01:16 on met de l'huile d'olive généreusement, on met dans un joli plat, du basilic, si je l'ai fait au dernier moment,

01:23 un tour d'huile d'olive, et le tour est joué ! - Vous êtes le pasta king ce matin !

01:26 - Faut que je vous l'amène cette pasta queen ! - Si vous voulez, viens me l'amener un jour !

01:31 - Il faut que je réussisse ! - Je pense que vous en êtes capable !

01:34 - On dit aux auditeurs, il faut aller voir sur Instagram, ils comprendront, pasta queen ! - Oui, pasta queen, très amoureux d'elle !

01:40 Voilà.

01:41 Dans un instant.

01:42 - Merci. - Merci.

01:43 [SILENCE]