As QUEDAS são umas das maiores preocupações para os idosos, por isso, a fisioterapeuta, Priscila Cierro, nos dá algumas dicas para prevenir acidentes! Não perca!
Além de nos dar orientações de ALIMENTOS QUE AUXILIAM NA SAÚDE 60+, a nutricionista Daniela Cierro nos ensina a preparar um delicioso BOLO DE BANANA CARAMELIZADA! Confira a receita completa:
BOLO DE BANANA CARAMELIZADA: • 3 ovos • ½ xícara (chá) de óleo de girassol • ½ xícara (chá) de açúcar demerara • 2 bananas prata maduras • 1 colher (chá) de canela em pó • ½ xícara (chá) de leite de coco • 1 xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de aveia • ½ xícara (chá) de polvilho doce • ½ xícara (chá) de amido de milho • Pitada de sal • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, canela e as bananas. Despejar a massa em um bowl e acrescentar os secos peneirados. Misture levemente e reserve.
INGREDIENTES PARA COBERTURA: • 1 xícara (chá) de açúcar demerara para caramelizar • 2 bananas para decorar
MODO DE PREPARO: Em uma panela, leve o açúcar em fogo bem baixo. Espere o açúcar derreter para depois utilizar uma espátula para mexer. Quando a cor caramelo surgir, mexa até não sentir nenhum grão. Disponha as bananas cortadas bem finas no fundo da assadeira e despeje o caramelo. Despeje a massa sobre as bananas fatiadas e o caramelo. Leve em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.
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