Ecco una mia personalissima ricetta delle Crepes dolci al Marsala. La farcia è molto ricca e golosa perché fatta con marmellata, pinoli, mele renette e uvetta. Si sa che le crepes sono di origine francese, da noi chiamate crespelle, ma le farciture che possiamo mettere sono infinite, sia dolci che salate. Ecco quindi gli ingredienti e la preparazione delle mie Crepes dolci al Marsala.
Ingredienti per il ripieno: - 1 mela renetta - 2 cucchiai di zucchero - 20 gr di burro - 25 gr di pinoli - 2 cucchiai di uva sultanina - 2 cucchiai di marmellata - 1/2 bicchiere di vino Marsala
Ingredienti per le crepes: - 2 uova - 1 cucchiaio di burro fuso - 50 gr di farina - 1 cucchiaio di zucchero - 1 o 2 cucchiai di latte
