Tra i molti piatti di gnocchi della cucina italiana, questi Gnocchi di Zucca con Crema di Taleggio è un piatto davvero prelibato, un connubio di sapori della zucca con il taleggio che è tra i formaggi più apprezzati d'Italia. Questo video è stato girato nel 2006 con un cellulare di allora ed è stato mantenuto così.
Ingredienti per 4 persone: - 400 gr di patate farinose - 350 gr di zucca pulita - 1 uovo - sale - pepe - 200 gr di farina '00' più q.b. per infarinare - 300 gr di taleggio - 100 ml di latte
