2 litros de agua 4 piezas de pierna de pollo y muslo 1 cabeza de ajo para cocer el pollo suficiente de sal 1 cucharadita de aceite 1/4 de pieza de cebolla en media luna 3/4 de kilo de tomate verde cortado en cuartos 3 piezas de chile chipotle adobado picado 2 piezas de papa Cocidas, cortadas en cubitos 1 taza de caldo de pollo 3 hojas de epazote
