As Cenoritas voltaram hoje no canal!! Mas não se preocupem... dessa vez é sem pressão!!! ;) Juntas, vamos preparar uma receita de suflê de framboesa! Amooooooooo!!!!
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RECEITA:
Liquidificador -100g framboesas frescas ou congeladas -5 colheres de sopa de açúcar -Suco de meio limão *passar por uma peneira a mistura e reserve
Base do suflê / panela em fogo baixo -3/4 de xícara leite -1 fava de baunilha *quando ferver desligar
Bowl -3 ovos separados clara e gema *nas 3 gemas bater 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e quando estiver branquinho e fofinho uma colher de sopa de farinha de trigo * adicionar um pouco da mistura do leite no bowl e depois misturar tudo na panela em fogo baixo até ferver e mexendo sempre./ reserve a mistura com um prastico em cima *esperar amornar e então adicione a mistura de framboesa e reserve
Claras em neve - bater as 3 claras * quando estiverem quase firmes adicionar uma pitada de acucar/ misturar as claras com o creme delicadamente e de pouquinhos aos pouquinhos.
-Untar os ramekins com manteiga - salpicar com açúcar de confeiteiro -Com uma faca nivelar a mistura dos ramekins para ficar retinho e para que os nossos suflês cresçam retos. - levar para assas em forno pré aquecido a 200graus por 15 min
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