3 deliciosas receitas com biscoitos. Comer um biscoito fresquinho e de massa boa já é maravilhoso. Mas quando ele se transforma numa dessas 3 sobremesas... ai, ai, ai...
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1. Salame de chocolate
Ingredientes:
-190 g de óleo de coco; -85 de açúcar de confeiteiro (deixe um pouco para polvilhar no final); -2 ovos; -35 g de creme de chocolate; -1 pacote de biscoito (maizena, leite, tanto faz, desde que não tenha recheio); -Dica extra: um pouco de rum ou essência de amêndoas.
Passo a passo: 1. Aqueça o óleo de coco em uma panela e deixe-o derreter lentamente. Apague o fogo assim que o óleo derreter. Deixe esfriar um pouco. Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro até que fiquem em neve, adicione o óleo de coco e depois o chocolate. Se desejar, é uma boa ideia adicionar um pouco de rum ou essência de amêndoas. 2. Esfarele os biscoitos e adicione-os ao creme de chocolate. 3. Espalhe a massa finalizada numa película de pvc e faça um rolo com ela. Em seguida, enrole o salame de chocolate em papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. 4. Retire o papel alumínio e a película e polvilhe generosamente o salame de chocolate com açúcar de confeiteiro. Se quiser, decore o salame com um rótulo e uma cordinha, para ele se parecer ainda mais com o embutido original.
2. Bolo cremoso com biscoitos de chocolate
Ingrediente: -1 pacote de biscoito de chocolate (sem recheio).
Para o creme: -360 g de cream cheese; -150 g de creme de leite; -100 g de açúcar de confeiteiro; -1 colher de sopa de essência de baunilha.
Decoração: -150 g de chantilly; -Raspas de chocolate.
Passo a passo: 1. Bata o cream cheese com o açúcar e a essência de baunilha. Incorpore em seguida o creme de leite. 2. Forre uma assadeira de vidro com película de pvc e cubra o fundo e as laterais com a mistura de cream cheese e açúcar usando um saco de confeiteiro. 3. Arrume os biscoitos no creme. Faça fileiras de três e aplique creme entre as fileiras. Repita o processo até preencher a forma. No final, cubra tudo com o resto do creme e espalhe-o. Dobre o filme por cima da torta e refrigere-a durante toda a noite. 4. No dia seguinte, vire a assadeira para retirar a torta. Decore-a com raspas de chocolate e chantilly.
3. Pudim
Ingredientes: -32 biscoitos sem recheio; -800 ml de leite; -2 ovos; -2 pacotes de pudim de baunilha instantâneo; -1 colher de sopa de essência de baunilha; -7 colheres de sopa de açúcar; -250 g de cream cheese.
Passo a passo: 1. Arrume 16 biscoitos no fundo de uma assadeira, o deixando totalmente coberto. 2. Aqueça 600 ml de leite com o açúcar e a essência de baunilha em uma panela e separe as gemas das claras dos 2 ovos. Reserve as claras para depois. 3. Misture os 200 ml de leite restantes com o pudim de baunilha e 2 gemas. 4. Quando o leite do 2 ferver, adicione a ele a mistura do passo 3 e cozinhe tudo até que o pudim engrosse. Depois, deixe esfriar. 5. Bata as claras e adicione-as suavemente à mistura de pudim. Espalhe o pudim sobre os biscoitos na assadeira e coloque-o na geladeira. Quando o pudim esfriar, espalhe o chantilly e coloque uma segunda camada de biscoitos por cima. Refrigere por mais 2 horas.
A receita da torta de framboesa com biscoito você encontra aqui: https://www.areceitaria.com.br/torta-framboesa-biscoito/
