Você já ouviu falar no bolo red velvet? Ele é uma sobremesa deliciosa e fácil de ser feita! Confira o vídeo-receita e corra para prepará-lo.
Ingredientes
Massa 3 colheres (sopa) de manteiga 100 ml de leite aquecido 2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 e 1/2 colher (sopa) de corante vermelho em gel 4 ovos 1 e 1/4 de xícara de açúcar 1 xícara e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de vinagre branco
Recheio 4 colheres (sopa) de água 12 gramas (um envelope) de gelatina sem sabor 1 + 1/2 xícara de cream cheese 3/4 de xícara de manteiga 4 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro 1/2 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo
Massa Despeje o leite já aquecido na panela, acrescente a manteiga e misture. Coloque o chocolate em pó e deixe em fogo médio até a manteiga derreter completamente. Desligue o fogo, coloque o corante, misture e reserve. Na batedeira, despeje os ovos e o açúcar a bata até dobrar de volume. Acrescente o vinagre e bata por mais 3 minutos. Adicione o farinha e o fermento e misture bem. Depois, acrescente a mistura com a corante aos poucos e mexa mais. Despeje a massa numa forma redonda e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
Recheio Em um recipiente, coloque a água, a gelatina e misture. Na batedeira, despeje o cream cheese, a manteiga e bata até ficar cremoso. Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado, a essência de baunilha e bata mais. Despeje a gelatina hidratada, bata mais e depois reserve na geladeira.
Montagem Corte o bolo em 3 camadas. Disponha uma camada num prato e coloque uma parte do recheio. Coloque outra camada, mais recheio e outra camada de bolo. Cubra o bolo com um pouco do recheio e coloque frutas vermelhas de sua preferência, como morangos e cerejas.
Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/2txXKFl
