Com esta receita super fácil, você vai aprender a fazer o quindim tradicional. Uma delícia!
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Tempo de preparo: 60min Porções: 12 unidades
INGREDIENTES ~~~~~~~~~~~~ ¼ de xícara de água 50g de coco seco ralado 175g de açúcar 150ml de gemas passadas na peneira (de 9 a 11 ovos) 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO ~~~~~~~~~~~~~~~~ Adicione ¼ xícara de água ao coco seco Adicione as gemas peneiradas, o açúcar, a manteiga e misture Coloque a mistura nas forminhas untadas com manteiga e açúcar Leve ao forno em banho-maria a 200º graus por 30min até firmar
DICA ~~~~ Para verificar se já está no ponto, fure um quindim com um palitinho e veja se a gema está firme na parte debaixo. Ou então, tire apenas um do forno e espere esfriar um pouco para desenformar
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