الجغطائية التركية القديمة چغتایچه چغتاي تيلي أسماء الأطعمة

الجغطائية التركية القديمة چغتایچه چغتاي تيلي

Transcript

00:00بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على النبي الكريم

00:03السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

00:05هذه الجغطائية أو ضمن حلقات الجغطائية نأخذ اليوم عن الأطعمة

00:12يقولون ات أو قوشت

00:17قوشت من الفارسية بمعنى اللحم

00:20تورك للخبز أو الفطير

00:24ست للحليب

00:26يوغ للزيت أو السمن أو الدهن

00:30توز للملح

00:33أون للدقيق أو الطحين

00:37أوش للطعام أو الأكلة بشكل عام

00:41غالبا تخصص للأرز المطبوخ مع اللحم

00:45شربة من العربية وكذلك الفارسية تستعملها للشربة

00:53كذلك يقولون قيموق للقشطة

00:59يقولون بشلوق للجبن وهي كلمة فارسية

01:05حلوة من العربية وكذلك الفارسية تستعملها للحلوة

01:14الناشطة للفطور أو الوجبة الخفيفة وهي كلمة فارسية كذلك

01:22تشوي للشاي

01:26وهي كلمة صينية وفارسية من حيث استوردوها أخذوا الاسم كذلك

01:32سوء للماء

01:34زنسي

01:36عصير العنب

01:38حيث تعني الكلمة حرفيا ماء العنب

01:42هذا ما لدينا لليوم

01:46والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته