#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de algunas semillas y frutos secos.
00:00Y bueno, por supuesto, es martes de canasta, nos vamos hasta la central de Abasto, querido Atalomata.
00:07¿Cómo estás Paco? Muy buenos días, qué gusto saludarte otra vez.
00:11Oye, pues nos han estado preguntando de las semillas, de los frutos secos, todo esto que se utiliza de botanita, de colación, de repente también.
00:21Y hemos venido aquí a la central de Abasto a buscar precisamente estos locales para darle gusto a nuestro público
00:28y pues que queden satisfechos con los precios y que más o menos se den cuenta de qué se trata.
00:33¿Por qué se llaman frutos secos? Pues tienen un origen natural en su composición natural precisamente.
00:39Estos frutos secos tienen menos del 50% de agua, entonces pues por eso también ayudan muchísimo al organismo.
00:47Ahorita vamos a ver las propiedades que nos proporcionan.
00:49Mientras tanto, le pido a producción que nos presente estos precios que vamos a describir
00:54de algunos de los productos que les vamos a presentar aquí en la central de Abasto.
00:59Por ejemplo, como la nuez de la India, que está en 235 pesos el kilo.
01:04Los arándanos, antioxidantes muy buenos, 110 pesos el kilo.
01:09La nuez entera en 275 pesos el kilo.
01:13Los frutos tropicales en 70 pesos el kilo.
01:18La granola premium en 95 pesos el kilo.
01:22Las pasas o no las pasas en 55 pesos el kilo.
01:26Y la almendra en 190 pesos el kilo.
01:31Bueno, esos son consejos que nos dan aquí en la central de Abasto.
01:34Y hemos venido precisamente, aquí le pedimos a Cuauhtémoc Lira, nos muestre la fachada del lugar que encontramos,
01:40que es justamente Nuts and Seeds, las semillas, las nueces, todo tipo de alimentos y de botanas que hay.
01:48Y estoy precisamente llegando aquí con mi amigo Rosendo.
01:51¿Cómo estamos, Rosendo? Muy buenos días.
01:52Muy buenos días.
01:53¿Todo bien?
01:54Muy bien, gracias.
01:55Oye, pues los frutos secos es importante no confundirlos con lo deshidratado, ¿no?
02:01O otros productos que más o menos se le parecen, pero no es lo mismo.
02:07Algunos sí, algunos no.
02:08Lo que pasa es que se les llama deshidratados porque se...
02:12¿Y qué tan buenos son así como para el organismo?
02:22Porque sabemos que tienen vitamina, proteína, antioxidante, por ejemplo, el arándano.
02:26Son buenos, ¿verdad? Son nutritivos.
02:27Es muy nutritivo, es un excelente alimento.
02:30No contienen azúcares añadidos, o sea, es su misma fructosa con la que se comen.
02:36No contiene, como te repito, azúcar añadida.
02:39Ok.
02:41Estábamos dando algunos precios ahorita a nuestros amigos del público, pero pues vemos que hay mucha variedad.
02:48Por ejemplo, la nuez de la India y esa nuez que están sirviendo ahorita y la nuez de la India, pues no es lo mismo, ¿verdad?
02:55No, la que tenemos al frente es nuez pecana.
02:59Nosotros la tenemos en diferente presentación, nuez entera, quebrada, intermedia y granillo, pero viene a ser la misma nuez.
03:05La pecana que tiene dos variedades, la western y la huicha.
03:10La nuez de la India, ese es otro tipo de nuez.
03:13Ok, la almendra que tenemos ahí en medio, esa en cuánto anda, porque también es muy demandada.
03:19Y el pistache a un ladito también, ¿verdad?
03:21Exactamente.
03:21¿Qué precio?
03:22Tenemos la almendra entera, la tenemos esa en 190 el kilo, el pistache en 255 el pistache.
03:27Muy bien, ¿son buenos precios? ¿Cómo ves? ¿Qué es lo que anda subiendo, bajando últimamente, así como que sea notorio?
03:36Últimamente se ha subido más el pistache, las nuez se ha mantenido, las nuez pecanas se ha mantenido,
03:40la almendra también se ha mantenido, ahorita lo que se ha subido un poco es el pistache.
03:44La nuez de la India también se ha mantenido.
03:46Ahorita los precios se han mantenido un tanto estables.
03:49¿Por qué sube el pistache últimamente? ¿Qué tiene que ver en algún momento que suba o baje o esté variando?
03:56Como siempre es la oferta y la demanda, dependiendo si hay poca demanda los precios se mantienen o incluso llegan hasta bajar,
04:04pero cuando la oferta sube pues también el precio empieza a aumentar.
04:08¿Ahí no tiene que ver mucho con las lluvias, el clima, el sol o a veces?
04:12No tanto aquí, mira, por ejemplo la almendra, el pistache pues son importados,
04:17ahí sí nos llega a afectar a veces si hay aranceles o no hay aranceles, ahí sí nos llega a afectar porque son importados,
04:23vienen de California, la almendra y el pistacho vienen de California.
04:27Ah, muy bien. A ver, de este lado, mi estimado Rosendo, me llamó mucho la atención, ¿esto qué es?
04:33No es de macadamia.
04:34No es de macadamia.
04:35No es de macadamia.
04:35¿Eso cómo se emplea? ¿Cómo se utiliza?
04:37Es otra variedad, igual esta nosotros la tenemos tostada para que la gente botanee
04:41o la gente la lleva para guisados, para ensaladas.
04:45Y aquí, obviamente, hay letreritos donde dice, no son pruebas, favor de no agarrar.
04:51Pero como Rosendo ya es mi amigo, me va a permitir probar, ¿verdad?
04:56Perfecto.
04:56A ver, la nuez de macadamia, a ver qué tal sabe, ¿no?
05:00Adelante, por favor.
05:01¿Qué experiencia tiene según a qué sabe la nuez de macadamia?
05:06Tiene el sabor entre la pecana y una nuez de la india, vamos a decirlo, sí tiene un sabor más característico.
05:13Sí, es muy rica.
05:14Sí sabe a nuez, pero está extraño, ¿no? O sea, no es la nuez común.
05:17Exactamente, tiene otro sabor.
05:20Ok.
05:20Y la botana tropical y el mix, ¿no?
05:24¿Esto se utiliza en qué?
05:27Generalmente, pues bueno, puede ser de colación de botanita entre comidas, ¿no?
05:32Es para tipo snack o incluso la gente lo lleva para guisados.
05:37Por ejemplo, la fruta tropical es pura fruta picada.
05:40Este, como su nombre lo dice, es melón, mango, papaya, este, kiwi, lleva algo de pasa y algo de arándano.
05:49Este mix es diferente, este le llamamos el mix selecto porque este es una mezcla de frutos secos con nueces.
05:55Y mucha gente lo lleva para relleno, incluso para los rellenos de los chiles en hogada, lo utiliza como relleno para el pavo, también lo utilizan en época navideña.
06:05O la gente le gusta comerla así, como botana.
06:07¿Qué precios, qué precios podemos encontrar aquí para que no nos engañen allá afuera?
06:11La mix selecta, 190 el kilo y la mix tropical, 118 el kilo.
06:19Oye, a mí que me gustan mucho los licuaditos, aquí la granola, pues especial, ¿verdad?
06:24Pero hay diferente granola, o sea, hay diferentes calidades.
06:28Exactamente, tenemos ahorita esta granola con un sabor característico a frutos rojos.
06:33Y tenemos esta otra granola que nosotros la preparamos, que es granola tostada con miel de abeja y nosotros le añadimos frutos secos y semilla también.
06:43Ok, dame precios de la granola y de la botana tropical.
06:46La granola premium la tenemos en 95, esta granola de sabor frutos rojos en 50 el kilo.
06:53Muy bien, ¿dónde te encuentras, dónde te ubicas, en qué local, qué pasillo para que la gente venga?
06:58Y mi amigo Rosendo los dejará probar aquí, no, no es cierto, no, no, no, aquí los atenderá muy bien, ¿verdad?
07:04Estamos aquí en la I-61 a sus órdenes, Nuts & Seeds el negocio se llama.
07:08Muy bien, pues aquí los esperamos, muchas gracias Rosendo.
07:11Igualmente, gracias a saludarte como siempre.
07:13Igualmente, gracias.
07:13Gracias, regresamos contigo Paco, a ti que te gusta andar de colación en colación, pues puedes venir aquí por tu botana.
07:21Ay, Atalo.
07:22Comete esas nueces y ve, de por sí tienes cachetes, ya pareces ardilla en invierno.
07:33Paco, ya no te vayas de vacaciones, por favor, se te extraña, ¿eh?
