#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de las frutas híbridas.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00Bueno, ¿qué le parece si nos vamos hasta la central de Abasto con mi querido Atalo Mata?
00:04Hoy es martes, martes de Canasta Atalo. ¡Adelante!
00:08Paco, y como estamos iniciando el año prácticamente, pues también llega la temporada de la fruta exótica.
00:16Quizá esta fruta, este producto, no pertenece a la canasta básica como tal,
00:22pero es importante porque hay gente que también hace uso de esta fruta,
00:26que no necesariamente comienza su producción o su distribución en enero,
00:32pero sí a mediados de diciembre, a finales de diciembre, y se sigue hasta enero,
00:36desde enero hasta marzo más o menos.
00:38Estoy con Yanin, que nos va a presentar parte de este producto, la fruta fina o fruta exótica.
00:46¿Cómo estamos, Yanin?
00:47¿Qué tal? Buen día.
00:48Buenos días.
00:49Oye, a ver, fruta híbrida, si nos puedes explicar, porque también son como mezclas de diferentes frutas.
00:55¿Qué ejemplos tenemos?
00:56Mira, los híbridos son nacionales.
00:59Anteriormente estábamos acostumbrados a ver pura fruta de importación en el término híbrido.
01:04¿Qué es el híbrido?
01:05El híbrido es una combinación de una fruta de una variedad con otra para ver el resultado.
01:10Como ejemplo, les puedo mostrar, por ejemplo, las nectarinas.
01:13Las nectarinas son de origen chileno, pero es un híbrido que está compuesto por un producto nacional,
01:20que es el durazno, y el otro es la ciruela, la ciruela chilena, y tenemos el resultado de la nectarina.
01:26Tenemos nectarina amarilla y nectarina blanca.
01:28Hablándote un poco más a profundidad, es un híbrido que en su composición tiene los sabores al palparlos de la ciruela y el durazno.
01:39Déjame decirte, Paco, que de hecho probamos, ya probamos esta, ¿verdad?
01:45Bueno, probamos de tres, de varias.
01:47¿Esta qué?
01:48Esta es nectarina blanca.
01:50Ahora sí que esta que parece ciruela no es ciruela.
01:52Es un nectarin blanco.
01:54Es un nectarin blanco.
01:55Nectarin blanco.
01:56Así es.
01:57Y este otro, a ver, pásamela, por favor.
01:59Este es un nectarin amarillo y también es un híbrido de ciruela con durazno amarillo.
02:03Y de veras que sabe a las dos frutas, ciruela y durazno.
02:07Y hay otro, por ejemplo, esa, la pera de arriba, ¿verdad? Esa que también probamos.
02:12Así es. Mira, esa es pera asiática. También la conocen como pera jícama.
02:16Pero esa sabe a jícama. Ya somos como el Chavo del Ocho, ¿no? El agua de Jamaica, pero sabe a limón.
02:22Sí, es muy rica. La verdad es que visualmente tú lo ves y te llama la atención porque se ve como si fuera una manzana.
02:28Esta compuesta también es un híbrido. Es un híbrido de manzana golden con jícama.
02:32Y el resultado es lo que tú ves y lo que probaste.
02:35Y la pera normal que es esta, ¿no? Bueno, la más común, ¿no? La que conocemos.
02:39Esta es la pera de anjú o la pera mantequilla que todo mundo conoce.
02:43Y de aquí derivan varias, como la pera roja.
02:47Esta pera roja es un híbrido de esta pera anjú con esa manzana roja.
02:52Entonces, el resultado es la pera roja. Y es muchísimo más dulce.
02:56Tiene una consistencia un poquito más suave que la pera mantequilla.
02:59Ok. ¿Y esto de acá arriba qué es? Esto.
03:02Esto es carambolo. Carambolo.
03:04Esta fruta sí te puedo presumir que es 100% nacional.
03:07La región productora es el sureste del país. Tabasco, Oaxaca, Veracruz, incluso Puebla.
03:13Y esa fruta es rica en vitamina C.
03:16En esta temporada es muy consumida por el público justamente por el tema de los resfriados y demás.
03:22Se vende mucho.
03:24Ahora, mi querida Janine, entonces, ahora, ya que nos mencionaste y nos explicaste más o menos cuál es esta fruta
03:32y su origen, danos los precios, por favor, de esos de los mismos que hablamos.
03:36Híjole, ahí venimos a hablar ya de cosas un poquito más...
03:39Porque no son, son exóticas, son finas, ¿no? Ahí sube el precio.
03:44Justamente por el tema de la clasificación de los productos van los precios.
03:49Hoy por hoy la nectarina aquí en la Central de Abastos la tenemos a 130 pesos el kilo de una u otra, la que te guste.
03:57La pera asiática que te mencioné y de la que probaste está a 70 pesos el kilo.
04:01Las peras anju y roja están a 60.
04:04Digo, sí suena un poquito...
04:06Más elevada.
04:07Redundante el precio, pero sí te puedo decir que es un producto que está al alcance de muchas personas.
04:12Aquí en Central de Abastos, en mercados populares sí la vas a encontrar un poquito más cara.
04:16Recuerden que Central de Abastos tiene de primera mano y de productores los productos.
04:21Entonces, aquí llega el producto directamente de Chile a la Central y nosotros somos la primera mano para ustedes.
04:27Ahora, por último, seguramente hay gente que dice, bueno, ¿y yo por qué voy a comprar fruta exótica, no?
04:32¿En qué me beneficia? Es importante, tiene sus beneficios, ¿no?
04:36Así es. Las nectarinas, como te mencionaba hace un ratito, son ricas en antioxidantes.
04:41Tienen muchísimas propiedades.
04:43Una de ellas es, la que más contiene son los antioxidantes.
04:47Hoy por hoy tenemos que comer sano y una de las opciones que tenemos nosotros para ustedes son las nectarinas.
04:55También tenemos cereza. La cereza es chilena.
04:59Dentro de los frutos rojos, ¿no? Allá están, Jonathan, por favor.
05:02Es un fruto rojo que también tiene muchísimas propiedades antioxidantes y nos ayudan para erradicar todo el tema de los radicales libres que están a la orden del día.
05:13¿Qué precios tienes de las frutas rojas?
05:15La cereza está, la verdad, ya a la mano de todo el mundo. Es un precio bastante accesible. El kilo está en 200 pesos.
05:22Las moras. Esa producción es nacional. Viene de Zamora, Michoacán, igual que la fresa.
05:28Todos los frutos rojos, el kilo está a 70 pesos. Fresa, zarzamora y blueberry.
05:33Muy bien. ¿Dónde te ubicas, mi querida Janine?
05:36Mira, nosotros estamos en el mercado de flores y hortalizas.
05:39Estamos ubicados dentro de la central de Abastos, en el Andén 1, sección 8, local 76.
05:45Estamos para servirles.
05:47Brusaya al servicio de todos ustedes.
05:49Órale, pues hay que visitarte. Muchas gracias, Janine.
05:51Estamos a la orden. Cuídense mucho.
05:53Muy buen día. Paco, una buena opción, relativamente nueva.
05:57Pues sí, a lo mejor hay quien quizá lo agarre de moda, pero aquí lo más importante es lo saludable que puede ser esta fruta exótica.
06:07Y también los precios aquí en la central de Abastos, pues ya, ni qué decir, ¿no?
06:11Oye, a mí yo soy fan, de verdad, fan, fan de las cerezas. Ahorita se me estaba haciendo agua a la boca.
06:15Pero también te voy a pedir un favor muy puntual, Atalo.
06:18Paga lo que consumiste, porque con el pretexto de la nota, vas, desayunas y le mermas la mercancía a la señora.
06:27Me estoy sacando todavía hasta los bocados, pero es que está muy bueno, la verdad, está muy rico, mira.
06:31Y te voy a mostrar, para darte mucha envidia, porque seguramente ese comentario llevaba jiribilla ese de que me encantan los frutos rojos y las cerezas porque quieres que te manden un kilo.
06:42Pero mira.
06:44Hijo de Dios, vean nada más.
06:47La cereza, digo la cereza, el durazno que sabe a ciruela.
06:51Qué bárbaro.
06:52Así quedamos, ¿verdad?
06:53Bueno, adiós, Atalo, paga.
06:59Ay, mándame el presupuesto.
07:04Ay, Dios.