Así el precio del huevo en la Central de Abasto de la CDMX

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#MartesDeCanasta | ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio del #huevo.  #LoDijoZea #ImagenNoticias

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00:00de la ciudad de Chihuahua.

00:02Hoy es martes de canasta con mi

00:04querido Atalo.

00:06Vamos allá con él.

00:08¿Dónde andas, mi querido Atalo?

00:10Acá en la Central de Abasto.

00:12¿Cómo estás? Muy buenos días.

00:14Aquí en la Central de Abasto

00:16de Iztapalapa está

00:18la Casa Muñoz, que es el

00:20gran chaparral, esta

00:22bodega local donde nos

00:24encontramos, porque hemos

00:26sabido que últimamente

00:28el huevo se ha encarecido

00:30en su precio, pero

00:32ya parece ser que se anda medio estabilizando.

00:34Estoy precisamente aquí con

00:36vendedores de huevo profesionales, mi

00:38estimado Ítalo Maldonado. ¿Cómo estás?

00:40Mira, nada más. Ítalo

00:42y Atalo. ¿Qué tal? Qué bonito, ¿verdad?

00:44Oye, muy buenos días.

00:46El huevo últimamente

00:48ha estado como que incrementando

00:50su precio, ¿verdad? Pero ahí la lleva.

00:52Sí, en un momento se incrementó debido a que

00:54no había producción, muy poca,

00:56y aparte lo estaban exportando a

00:58Estados Unidos, por la gripe aviar que les

01:00tocó allá. Allá tienen

01:02esa bronca. ¿Cómo es que afecta

01:04la gripe aviar? Si está allá, ¿por qué aquí

01:06el precio

01:08se eleva? Porque baja la producción,

01:10entonces, como lo

01:12exportan, aquí sube de precio, la

01:14materia prima. Allá necesitan

01:16huevo, hay que enviarlo, y aquí pues

01:18obviamente, oferta y la demanda, ¿verdad? Sí, claro.

01:20Oye, aquí, en cuanto

01:22está el huevo, porque sabíamos

01:24que en tiendas de

01:26la calle o en algunas

01:28de autoservicio, andaba rebasando

01:30hasta los 52 en los recientes

01:32días, pero aquí, ¿en cuánto está? Aquí,

01:34el día de hoy, el huevo chaparral está

01:36en 47, el kilo por

01:38caja, y por kilo también, sí.

01:40¿Qué otros hay por ahí?

01:42¿De qué precio? Carreta,

01:44tenemos jumbo, frágil.

01:46Sí,

01:48ya son precios más bajos, más

01:50accesibles. Y, pues

01:52hay que saber escoger, ¿verdad? Porque hay huevo

01:54sucio también, ¿verdad? Y está más barato.

01:56Sí, es mucho más barato el huevo sucio,

01:58frágil,

02:00semilimpio, hay

02:02categorías más bajas. ¿Y si conviene que sea sucio

02:04o frágil y no importa? Pues no,

02:06en realidad no importa.

02:08Oye,

02:10¿qué recomendación le puedes dar a la gente?

02:12Porque hay que irse preparando también,

02:14ahorita se está estabilizando el precio del huevo, pero

02:16¿qué pasa cuando viene Semana Santa?

02:18Vuelve a subir, yo creo,

02:20porque vuelve a escasear el huevo.

02:22Sí.

02:24Y la demanda es mayor

02:26en Semana Santa. Sí, porque la gente no come

02:28carne, ¿verdad? Sí, claro.

02:30Muy bien. Oye, dinos dónde está

02:32aquí el Chaparral, en qué

02:34pasillo, para que la gente los ubique, por favor.

02:36Estamos ubicados en la bodega G73

02:38de la GH.

02:40Muy bien, pues nos damos una vuelta

02:42posteriormente. Gracias,

02:44Cuacito Cayo. Gracias.

02:46Gracias, que estés muy bien. Bueno,

02:48ya está, mona, qué bueno que

02:50el precio del huevo se estabilice,

02:52pero como ya sabemos, cada año cuando

02:54viene vigilia, cuando viene la Semana

02:56Santa, pues como la gente no come carne, no

02:58consume este tipo de producto,

03:00pues busca otras alternativas y entre

03:02ellas, precisamente, está el huevo.

03:04Así que hay que ahorrar y hay que

03:06preparar el bolsillo y venir a la Central de Abasto

03:08para conseguir los mejores precios. Oye, Telo, ya hay unas

03:10recetas, mira, de omelettes,

03:12de dieta, por supuesto,

03:14que luego te daré, le pones nopalitos,

03:16le pones calabaza, le pones tomate,

03:18no sé qué más quieras agregarle tú, ¿verdad?

03:22Oye, ya vi que sabes mucho de gastronomía

03:24y de preparación de alimentos, pero

03:26sí, efectivamente, mira, el huevo,

03:28el huevo es uno de los productos,

03:30de los ingredientes que se pueden

03:32mezclar con muchísimas cosas, entonces,

03:34pues hay que tener creatividad, nada más

03:36y nada menos que como mona.

03:38Gracias, Beatalo, querido.

03:40Te mando miles de besos. Un beso,

03:42mona. Y nos vemos en un momento. Igualmente.

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