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Así el precio de la cebolla y el ajo en la Central de Abasto de la CDMX
Imagen Noticias
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1/4/2025
#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de la cebolla y el ajo.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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Noticias
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pues bueno es martes de canasta me queda tal o mata a tal o buenos días
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qué tal paco cómo estás pues aquí estoy en el pasillo
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el en esta es la nave de mayoreo de frutas y verduras y en esta cuaresma pues
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hay gente que utiliza ya por tradición y se sabe mucho en los platillos la
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cebolla la cebolla y el ajo y de hecho ayer en la conferencia presidencial
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en la matutina y en palacio nacional del titular de profeco habló sobre el
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precio de la cebolla se está especulando se están manejando pues precios que
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quizá no deberían de manejarse en en otros lugares como en tiendas de
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autoservicio están incrementando mucho el precio de la cebolla y en la central
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de abasto hasta se puso el ejemplo que aquí en la central de abasto pues está
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dando como siempre un buen precio vamos a pedirle a nuestros amigos de
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producción que nos apoyen con este gráfico donde vamos a ver los precios
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justamente de algunos productos de donde nos encontramos la cebolla blanca está
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en cinco pesos el kilo la cebolla blanca hay que venir aquí a la central de
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abasto que no se lo den en 15 o en 16 pesos en otros lados la cebolla morada
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en 10 pesos el kilo cebolla amarilla cuatro pesos el kilo el ajo ahí ya le
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entramos al ajo al ajo chino 60 pesos el kilo el ajo blanco 40 pesos y el ajo
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italiano en 80 pesos el kilo y estamos aquí con mi amigo ramiro don ramiro cómo
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está usted muy buenos días muy buenos días aquí a la orden gracias tal a tal
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lo que viniste gracias no oiga por qué preguntarle por qué se incrementa el
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precio en otros lados como se decía ayer por parte de profeco de la cebolla y aquí
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llegamos y está pues casi regalada no pues sí francamente si está casi
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regalada son los puros gastos traemos cuatro pesos desde el campo hacia aquí
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hacia la ciudad todo lo estamos dando ya casi regalada ahora qué tipos de
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cebollas hay porque ya les platicamos a nuestros amigos ahorita cebolla blanca
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cebolla amarilla cebolla morada qué diferencia hay de estas cebollas que
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vemos aquí si mira la amarilla por ejemplo es la más gourmet es la que se
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venden otros países aquí se vende nada más para restaurantes este gourmet la
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usan poco pero es muy buena esa cebolla pues a nivel mundial en la número 1 y ya
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luego le sigue la blanca que es la más comercial aquí en méxico la blanca pues
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se vende un 80% 90% y luego ya sigue la morada que es menos vendible porque es
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más gourmet también la usa poca gente aquí solamente para el sur o para el
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norte consumen mucho la morada entonces aquí es menos vendible la morada y
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ahorita está barata unos 8 pesos 7 8 pesos al mayoreo hasta más barata pero
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ya aquí le ha dicho 9 10 pesos de primera calidad ahora si le entramos al
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tema del del ajo por ejemplo vamos de este lado don ramiro aquí que nos puede
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decir del ajo porque también se utiliza bien sobre todo en estas fechas y hay
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platillos que aquí lo están desgranando de hecho podemos verlo están seleccionando
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aquí para la para el ama de casa ya se lo lleve peladito aquí por ejemplo es un
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ajo de primera calidad o sea podemos sacar primera segunda tercera y cuarta
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pero aquí hacen una selección muy bonita y este pura primera así aquí lo
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desgranan bueno ya lo pelan verdad ya lo desgrano tienen desgranadora y hasta una
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desgranadora y aquí lo desgranan a mano para que no se maguille el granito y no
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se dure más de anaquel ok por último qué recomendación le puede dar a la
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gente para que escoja bien la cebolla y el ajo pues aquí lo dejamos escoger a la
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recomendación que les digo que se vengan directamente aquí a la central la
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central de abastos tenemos precios directos no hay mucha tras mano entonces
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es más directo de campo hacia la ciudad y ahora la gente puede venir a que le
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regalen cebolla verdad aquí pues si francamente si estamos hasta regalando
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cebolla porque sobreproducción y hay las ventas están un poco bajón a su edad yo
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creo que la economía es lo que nos agrava un poquito pero hay de todo aquí
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hay para hasta para regalar muy bien pues muchas gracias don ramiro por
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recibir gracias gracias a ustedes y no se dejen sorprender que la cebolla está
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cara no es cierto vengan aquí a la central de abasto incluso aquí con don
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ramiro se les dona se les regala la cebolla adelante paco eso es todo mi
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querido atalo traete unos ajos porque aquí veo dos o tres vampiros
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si no ya empezando ya ya ya se me vinieron a la mente algunos no quiero
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decir nombres para no quemarlos bueno gracias atalo
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si mi paco hasta luego
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