CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN JUNIO

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00:00¿Qué es lo que vemos en la canasta?

00:02Nosotros venimos a hacer una medición de la canasta desde el 2022

00:07y lo que vemos, más allá de los números concretos que ahora vamos a hablar,

00:12es un aumento progresivo de su costo desde septiembre del 2022 a la actualidad.

00:19Lo que vimos en esta medición es un aumento interanual entre junio del 2024 y junio del 2025 del 31%.

00:28Lo que determina el INDEC para establecer la línea de la indigencia es el equivalente adulto,

00:38que vendría a ser un adulto de entre 30 y 60 años y la canasta para ese individuo,

00:44que es el equivalente para conformar la canasta familiar, ronda los 267.000 pesos.

00:51Es en base a ese costo que se calculan las otras tres canastas del INDEC,

00:55que es la de tres integrantes, cuatro integrantes y cinco integrantes.

00:59El costo de cada una de estas canastas rondan entre 667.000 y 826.000 y 28.000 pesos.

01:11Lo importante de esta medición no es tanto el número absoluto,

01:15porque lo venimos aclarando, depende la ciudad o la región,

01:21ese número es relativo a los ingresos, al salario.

01:25Lo que importa es la progresión a lo largo del tiempo.

01:28Y sí, lo que vemos es que a partir de diciembre del 2023 es cuando la brecha

01:33entre el ingreso por salarios, o sea, lo que construye también el Estado,

01:38es un índice de salarios a nivel nacional.

01:41Ese índice de salarios fue también aumentando,

01:44pero muy por debajo del índice de inflación.

01:47Y la canasta aumentó por encima del índice de inflación, la canasta de alimentos.

01:54Entonces la brecha a partir de diciembre del 2023 se amplió mucho entre el ingreso por salarios

01:59y lo que sale la canasta básica, el costo de la canasta básica.

02:02Nosotros y nosotras somos parte del grupo de estudios sociales marítimos,

02:08que está en la Facultad de Humanidades, la Universidad Nacional de Mar del Plata,

02:11y también pertenecemos al INUS, que es el Instituto de Humanidades y Ciencias Sociales

02:17de la Universidad y de CONICET.

02:19Y es en el marco de estas dos instituciones que venimos desarrollando

02:23trabajos de investigación en el marco del Observatorio de Conflictividad,

02:28donde tenemos dos grandes áreas, una vinculada al IPC,

02:31el Índice de Precio del Consumidor,

02:33y otra, que es la más antigua, vinculada a la conflictividad,

02:36como el nombre del observatorio lo dice,

02:38la conflictividad que se desarrolla en la ciudad,

02:41y esto lo venimos haciendo desde el 2012.

02:43El impacto concreto, como lo decimos en el informe,

02:48se da en las familias de las clases populares que están en la informalidad

02:55o con ingresos muy bajos, es los que más sienten el impacto,

03:00por la simple razón de que el alimento y la conformación de la canasta

03:05tiene cierta elasticidad, o sea, se puede variar,

03:08si yo consumía yogur puedo empezar a consumir leche,

03:10pero no puedo agotar lo básico para la alimentación,

03:14entonces hay un límite, y en general,

03:17en la medición que hace el INDEC es que representa,

03:20porque todo esto se basa en una encuesta de consumo,

03:23que se hizo en distintas regiones del país para establecer

03:25qué productos se consumen,

03:28esa canasta que conforma la canasta total,

03:31con la cual se calcula la línea de pobreza,

03:38representa aproximadamente el 40% de los gastos,

03:42o sea que si ese ingreso bajó, como vimos a partir de diciembre,

03:48si el ingreso total bajó en relación al aumento de precios,

03:51ese 40% probablemente hoy represente mucho más,

03:55entre un 50 y un 60% de los ingresos,

03:59para aquellos que pueden y aquellas familias que pueden

04:02afrontar esta situación,

04:04y quienes no pueden afrontar esta situación,

04:06buscan distintos paliativos,

04:08uno de ellos es la tarjeta alimentar,

04:12esta tarjeta se mantiene en el mismo monto

04:15desde el año pasado,

04:17o sea que ahí hay un problema evidente

04:20vinculado al aumento de precios

04:22y a la constante del monto de la tarjeta alimentar,

04:27el único dato no tan negativo

04:31es que aumentó la cantidad de población

04:33alcanzada por esta tarjeta,

04:36sería la única medida concreta del gobierno nacional

04:39ante esta situación que es crítica y que es alarmante.

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