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しらす入りカルボナーラ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング ゲスト ユンソナ 本多功禰, 料理 トーク, Emiko Kaminuma cooking,
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6/10/2025
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Lifestyle
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00:00
Tape 今日はとっても簡単にできるシラスのパスタです
00:03
ポイントはこれ
00:06
パスタの基本味の決め手は下準備とタイミング
00:11
簡単スピードメニューの1時間でございますが今日はパスタです
00:14
パスタ好きですかパスタ大好きですね
00:17
若い女性はパスタパスタいますね
00:19
また本田先生のパスタものすごいし
00:22
そうです
00:22
はい
00:23
よろしくお願いします
00:25
今日はシラスですか
00:26
そうです
00:27
初めてシラスや
00:28
We will try to make this easy one.
00:32
It is a good one.
00:36
今日は美味しいでしょうね。
00:37
と言い方もないですけど。
00:40
カルボナラ風ですね?
00:42
カルボナラ大好き!
00:44
難しいのに家でなかなかできない。
00:46
ダマダマにならないようにお願いします。
00:50
まず麺からですか。
00:51
今日はブロッコリーを先に。
00:53
ブロッコリー大好き!
00:55
Yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, yeah.
01:25
はいもちろんもっと菜の花とかねそういうものでも定番としてありますけれどはいありがとうございましたはいさあパスタをゆでてパスタゆでるのも難しいですね
02:49
はいさあそしたらあとはすごく簡単ですここにですねじゃあ卵黄だけ割って入れてください
03:00
はい黄色いやつね黄色だけ黄色かわいいです黄色だけですよできます
03:07
うまいうまいうまいうまい大体いいですから
03:12
はい大体で大丈夫ですかはいいいですよじゃあカラオココへ
03:18
はいはいそしたらそこにシラスをシラスを入れるんですか
03:22
もう生クリームもしラスも全部ここにボリュームなく入れちゃってください
03:26
はい
03:26
うわー釜揚げですね
03:30
そうです今日は釜揚げです
03:31
おいしいな
03:32
あのもちろんあのじゃことかそういうのでもいいでしょ
03:36
じゃこの場合ちょっと湯通しした方がいいんでしょうかね先生
03:38
いやもうそのままで結構ですよ
03:40
そうなんですか
03:40
さあ生クリームも一緒になって
03:43
これはどうするんですか先生
03:46
それはさっさと混ぜてください
03:48
これで混ぜてみたいです
03:50
はいいいですいいです
03:50
おーうまいこれすごい
03:56
これでねあとは茹で上がったパスタを入れるだけですから
04:02
はいああそうですか
04:04
えーそんなに簡単にできるんですか
04:07
簡単さあそしたらですね
04:09
今日はニンニク風味にしますので
04:11
フライパンの方に
04:13
はいああ
04:14
ニンニクと鷹の爪
04:16
まだ火がついてない
04:18
そうですね火をつけずに
04:20
オイルを入れて
04:22
あとで入れちゃうとすぐ焦げちゃうから
04:25
そうですね
04:25
そして弱火にかけてください
04:30
弱火
04:31
これ弱火ですよずっと
04:34
ちょっとじれったいかもしれませんけどね
04:36
ああそうなんでここでね
04:38
イラッとするんですけども
04:39
クリといかないと真っ黒になっちゃう
04:42
そうですね
04:43
さあ先生ニンニクのいい香りが変わってきましたね
04:47
もうそろそろです
04:48
これこれこれ
04:49
でブロッコリーも入れますよ
04:52
ブロッコリーも入れます
04:53
パスタと一緒になります
04:55
はい
04:55
このタイミングがね
04:59
ねえ難しいの
05:01
日本のOLの方は
05:03
会社勤めの方お昼だいたいパスタ食べに行ったりすること多いんですけど
05:06
韓国は
05:07
はい
05:08
どんなもの食べるんですかお昼
05:09
みんな
05:10
お昼
05:10
僕最初の若い人たちはパスタ結構食べないパスタかピザか
05:14
あやっぱり一緒なんだ
05:17
そうですね
05:18
でもあの普通にお弁当文化が日本よりはそんなに盛んじゃないので
05:25
All right, all right, all right.
05:55
So, I'm going to put it in the middle of the day.
06:25
.
06:55
シラスと生クリームの中に入りました。
07:25
わぁ、簡単でしたね。
07:55
Thank you so much.
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