豚肉と玉ねぎのウスター炒め 上沼恵美子のおしゃべりクッキング　ゲスト さとう珠緒, 料理 トーク, Emiko Kaminuma cooking - video Dailymotion

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Transcript

00:00野菜の食感を生かした炒め方を伝授します。

00:30頑張るぞ。

00:32切れてるんじゃ。

00:34切れてます。

00:35オッケオッケオッケ。ものすごい力入ってますね。

00:40大丈夫?

00:41はい。

00:42よーしいきました。

00:43ありがとうございました。

00:44結構でしょ。

00:45うん。

00:46次はですね、玉ねぎを切ってもらいましょう。

00:49玉ねぎが入るとね、調味料にはない甘さが出ますからね、いいですよね。

00:56今日はこれいりませんので、こうやって落とします。

01:00そしてですね、あとはこれを5ミリ幅ぐらい。

01:03このぐらいですか?

01:04このぐらいね。

01:05こんなものでね。

01:06じゃあ、やってください。

01:07同じようにしてもらってください。

01:08同じようにね。

01:09はい。

01:10気をつけてよ、手を気をつけてよ。

01:13はい。

01:14はいはいはい。

01:16大きい。

01:17うわっ。

01:20ちょっと待って。

01:21ちょっと待って、ちょっと待って。

01:22あ、違いちゃうんだ。

01:24いいんだけどね。

01:28さっとアルイを入れやすくってさっと早く火を通そうと思ったらこういう輪切りの半月切りの状態の方がいいの?

01:37はい。

01:38はい。

01:39はい。

01:41はい。

01:42もうメーカーいろいろありますけどともかくウスターソースです。

01:43はい。

01:44はい。

01:45はい。

01:46はい。

01:47はい。

01:48はい。

01:49はい。

01:50血圧が上がる。

01:56はい。

01:57はい。

01:58はい。

01:59はい。

02:00はい。

02:00さあそれではですね調味料を合わせましょう。

02:03あそこの調味料なんですけどね。

02:05これウスターソースです。

02:06ウスターソース。

02:07ウスターソース。

02:08はい。

02:09もうメーカーいろいろありますけどともかくウスターソースです。

02:11はい。

02:12はい。

02:13はい。

02:14はい。

02:15入れていってください。

02:16なんだ。

02:17やっぱ先生の答えがウスターソースだけでないと思ってたんですよ。

02:19ねぇ。

02:20それを先生がね。

02:21砂糖。

02:22砂糖。

02:23これはしょうゆ。

02:24はい。しょうゆ入れてください。

02:25どうぞ。

02:26入ります。

02:27はい。

02:28はい。

02:29はい。

02:30はい。

02:31はい。

02:32はい。

02:33はい。

02:34はい。

02:35もう今日はねあとでとろみをつけるということであるんですけど今日はもう調味料を入れたらそれで一気にもう一緒にとろみつけてしまいますから。

02:40Heeeeee

02:42まず椎茸

02:44椎茸から入れるんですか

02:46Heeeeee

02:48じゃあやってください

02:52おいしくなれおいしくなれおいしくなれ

02:58まあでもサツヨさんと一緒にご料理をやったら楽しくていいでしょうね

03:02楽しいですよもんね、1日2日はね

03:04楽しくていいと思います

03:061回、2回はね

03:08Yeah!

03:09It's good!

03:10Sorry!

03:12Oh!

03:13It's good!

03:14You're good!

03:15It's good!

03:16It's good!

03:17Yes, I'm good!

03:19It's good!

03:20This is what I said earlier, I think it's about it.

03:23It's about the very important thing.

03:26Okay, just this is a little bit of a thing.

03:28We'll just add it to the bottom of it.

03:29We'll put it out.

03:31And then we'll put it out.

03:33It's just a little bit.

03:35A little bit.

03:37I don't know how to make it.

04:07Thank you very much.

06:35So, it's so good.

06:55Oh, it's a good idea.

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