Today is World Bee Day! Kaya naman isang bee farm sa Lipa, Batangas ang aming bee-nisita! Ano-ano ba ang puwedeng gawin sa bee farm na ito? Alamin ‘yan sa video na ito.
00:00Mga kapuso, it's beautiful Tuesday morning, mga kapuso.
00:05Hindi lang dahil sa amin, win-win.
00:07Yes!
00:09Yes, ito yun!
00:11Nakisama ako, di ba?
00:13Kundi dahil ngayong araw ay World Bee Day, di ba, Win?
00:17Totoo.
00:17At kapag may bee, syempre may honey.
00:20Oo, oo.
00:21At talagang ko, Tita Susan, bilang mahilig po kayong magluto.
00:23Gumagamit ba kayo ng honey sa ulam?
00:26Alam mo, for some reason, hindi.
00:28Madala sa mga ano, yung mga, halimbawa, may mga kailangan lagyan ng honey na drink, mga ganyan.
00:35Ay, oo.
00:36Mga juice, mga fruit juice, ganyan.
00:38Lalagyan ko ng honey, but hindi sa pagkain.
00:40O pinapapak ko na lang honey.
00:42Kain na lang.
00:43Pinapapak ko na lang at sarap kasi ng honey.
00:45Kaya, Sean, dalahan mo nga kami yan, ha?
00:48Huwag mo kaming kakalimutan pa sa lubungan siya, di ba, Win?
00:50Yes, dalahan mo pa hanginan.
00:52Oo, yes, sinabi na na win-win, Sean, ha?
00:54Oo.
00:55Markado ka na.
00:58Ito na nga po.
01:00Yes, it is World Bee Day.
01:02Kaya naman, isang bee farm dito sa Lipa, Batangas, ang ibibida natin ngayon.
01:06Actually, dito, umaabot ng 1.7 million bees ang nandito.
01:12Kaya naman, umaabot sa 200 to 300 kilos per month ng honey ang nagagawa na dito.
01:18Kakita mo, ito, nagsisimula na mag-harvest si kuya.
01:20Actually, saktong-sakto yung dating natin dito kasi tuwing summer, may tinatawag silang honey flow.
01:26So, mas madaling na-harvest yung honey na yun.
01:28And nakaka-apekto dun yun sa texture and sa taste ng honey natin.
01:31So, mas malapot mag-summer and mas matamis.
01:34And kaya sakto na dito tayo kasi mas matamis nga yung honey natin ngayon.
01:38Gagamitin natin siya for a special dish na i-pre-prepare para sa atin na nag-iisang maritess na chef.
01:46Chef Camille Comenaris.
01:47Good morning.
01:48Good morning, chef.
01:50O, bago tayo magsimula, chef, I just have to ask.
01:52Paano po kayo nagsimula sa TikTok at bakit naman po maritess kayo na, chef?
01:57Nag-upisa ako nung lockdown.
01:59I think, gano'n naman nyata tayong lahat.
02:02Kasi yung wala magawa nung lockdown, diba?
02:03Wala magawa.
02:04Ito, sabi ko, pwede palang i-content ang food.
02:07Kasi sabi ko, masubukan nang i-shoot.
02:09Tapos, edi, nagpo-post ako ng mga tungkol sa pagkain, niluluto namin.
02:14Nagtatanong sila ng mga behind the scenes ng pagkikater.
02:18E, di napachismis na ako.
02:20Napachika ka na ng work life mo.
02:22O, kaya yun.
02:22Naging maritess, chef.
02:24Maritess, chef.
02:25Wow, ang dami mong kakampi sa chika mo na yun.
02:27O, sige, simulan lang natin ng chikahan pati pagluto natin.
02:30Ano po ba yung dish natin for today?
02:32Okay, so for today, magluluto tayo ng honey garlic bangos.
02:36Ooh, interesting.
02:37Okay, so, paano po sisulan?
02:39So, ang kailangan natin is, siyempre, we need really good honey.
02:42Tapos, we have here lemon.
02:45I-mix lang natin sa bowl.
02:47So, we have lemon or calamansi kung wala kayong lemon.
02:50And a little bit of soy sauce.
02:54Ayan.
02:55And then, garlic.
02:56Garlic.
02:57Okay.
02:58So, ito, this is the marinade, chef, correct?
03:01Yes, this is the marinade.
03:02And masarap siguro maraming bawang.
03:05And then, we're going to use honey.
03:09So, tatansyahin lang natin.
03:11Depende na kung gaano mo katamis gusto.
03:13So, yung pagtansyah ng honey, chef, depending to taste na.
03:17Kailangan tikman mo talaga.
03:18Okay, okay.
03:19Ayan.
03:20Tapos, inimix lang natin siya.
03:24And then, ito na yung pambabad natin.
03:27So, lagay na natin sa bangos.
03:30Ayan.
03:31Mabad lang siguro natin mga 5 to 10 minutes.
03:34Saglit lang ito, napakabilis lutuin.
03:36Oh.
03:37So, pag na-mix mo na siya.
03:38Bali lang pala gawin.
03:39O, pwede na siyang i-fry na natin.
03:42Okay.
03:42Ito, ito.
03:43May nakahanda na tayong na-marinate ng mas matagal-tagal.
03:45Ayan.
03:46So, pagka-fry natin, lagay lang tayo ng konting oil.
03:51And, that's the time that we will put a little butter.
03:55So that the butter will not burn.
03:59Kailangan haluan ng oil.
04:00Haluan ng oil muna.
04:02Then, ihaharap lang muna natin.
04:05Sa pag-prito, yung iba kasi, dinediretsyo nila yung balat.
04:10Tumatalsik kasi yun.
04:11Okay, okay.
04:11So, kailangan medyo, step back tayo.
04:13Kailangan medyo, di-distansya tayo.
04:15So, una muna.
04:17Ayun nga.
04:18Tumatalsik nga.
04:19Tumatalsik siya.
04:20So, mas magandang tsa nanguunahin natin or face down.
04:24Belly side down.
04:25Yes.
04:25Okay.
04:26So, pag naprito na siya, and then, pag natusta na, then we're going to flip it.
04:32And then, afterwards, pag nag-pop na yung ice ng onteng, doon mo malalaman na luto na.
04:39Ah, yun yung sign na luto na siya.
04:40Okay, while nagpa-plito yan, chef, tanong ko lang din, with the honey, paano po natin malalaman na good quality yung honey or anong okay na gamitin pang luto?
04:49So, sa honey kasi, pag namimili ako, tinitignan ko yung bottle kung meron siyang crust na namubuo sa ibabaw.
04:57Ngayon yung crust na yun, yun yung nag-iindicate na natural and pure yung honey.
05:03Okay.
05:03Tapos, hindi lahat ng honey ay dark.
05:07So, sometimes it has a light color and then, sometimes din, malabnaw siya.
05:13So, ito, purong-puro to.
05:15This is quality honey.
05:16My crust, kompleto lahat ng mga karakteristik sa sinabi mo.
05:19Yes.
05:20Yun nga, medyo matagal-tagal kasi mag-prito.
05:22So, ito na, may pinirito na tayo dito.
05:24Tapos, ano na po yung next step natin, chef?
05:25Ayan, so, yung half kanina ng pinagbabaran is i-simmer natin siya or parang papareduce natin siya ng onti para siya yung magiging sauce sa ibabaw ng ating bango.
05:39Wow.
05:39So, may ano pa, may drizzle pa sa taas?
05:41May drizzle pa sa taas.
05:43Okay.
05:44Ayan.
05:45Pwede na ba may drizzle yan, chef?
05:46Yes, yes.
05:47Ito na.
05:48Wow.
05:51Ayan.
05:53Sarap.
05:54Parang mas elevated na version kasi usually bangus breakfast food, di ba?
05:58Yes.
05:58So, in-elevate natin ng konti.
06:00Konti with the honey.
06:01Sakto-sakto, pabarito ko pa naman yung honey garlic na flavor.
06:05Tara.
06:05Pwede na ba tikman ito?
06:06Yes, yes, yes.
06:08Okay, I'll get the spoon.
06:09Okay.
06:11Dapat belly talaga, no?
06:12Belly.
06:13Kasi the belly is the good part.
06:18Mmm.
06:19Lashin-lashin.
06:20Very flavorful, chef.
06:22Yes.
06:22Malapapagahan na ako sa kanin na ito.
06:25Malamis na miss.
06:26Malamis na miss.
06:27Kompleto na yan.
06:28Yung salsa niya diretso na sa rice.
06:30Really, really good.
06:31Thank you so much, chef.
06:32Nakamaraming maraming salamat.
06:33Kayang-kayang gayahin ang mga kapuso natin ito.
06:35Yes, drizzle.
06:36Ito.
06:37Actually, feeling ko mas masarap pag i-drazzle pa natin.
06:40Mas maraming honey.
06:41Ito dito.
06:42Ayan, oh.
06:43Hey.
06:43Ayan.
06:46Nako, chichibugin pa namin ito ni chef maya-maya lang.
06:49At maya-maya, actually, ito tour ko rin kayo ng konti dito at makikilala niyo yung iba nating mga kaibigang bubuyog dito.
06:55Kaya tumutok lang kayo at the moment ng morning show kung saan laging una ka, unang hirit.
07:00Good morning mga kapuso and yes, it is World Bee Day.
07:08Kaya for World Bee Day, bee ni sita natin ang bee farm na ito sa Lipa, Batangas.
07:12Ito na nga, papakita namin sa inyo kung paano ba hinaharvest ang honey.
07:16Kaya para samahan tayo, kasama natin ang may-ari ng bee farm na ito, Sir Joseph de Rio.
07:21Mendangmaga mga kapuso.
07:22Good morning, Sir Joseph.
07:23Sir Joseph, dinig ko po na may dalawa po kayong uri ng bees dito.
07:26So, ano po itong bee na ito and ano po yung difference ng dalawang yun?
07:31So, sa farm namin, mayroon kaming dalawang uri ng bubuyog na inaalagaan.
07:34Itong una yung ating laywan and then yung ating sting lasani bee.
07:38So, native bee talaga yung inaalagaan namin dito sa aming farm.
07:41So, ito pwedeng mag-sting ito?
07:43Oo.
07:43So, kaya naka-protective gear namin, Sir, ngayon?
07:46Kaya dapat may protective gear tayong ginagamit.
07:48Ayan. So, yung smoke po ay para saan?
07:51So, itong smoke, ginagamit natin upang makalma yung bubuyog habang hinaharvest natin yung kanilang mga honey.
07:57Okay.
07:58Para maiwasan din natin yung kanilang pangangagat.
08:01Okay. Tama yan, tama yan.
08:02So, yan. Ito yung frame niya.
08:05Wow, ang dami!
08:07Patak na ng konti.
08:08O, then yan.
08:09Lagay natin dito sa carrier.
08:12Okay. And then after this, Sir?
08:15Kagayatin na natin yung kanyang honey.
08:17Okay. Tara, dalin natin yung dun.
08:20Paano nyo nasabi, Sir, na ready na yan i-harvest?
08:22So, ito. Makikita natin sa pinakabahay na, yung saray na, or honeycomb.
08:27Kapag fully cup na siya, sarado, meaning ready to harvest na siya kung sa prutas, hinug na siya.
08:32Yan. So, hiwain natin siya.
08:33Hiwain.
08:34Oo.
08:34Okay.
08:37Ah, ganyan pala yan.
08:39Oo.
08:41Ako, parang sat na tignan, no? Nakakatakam na, oh.
08:45Pwede bang, pwede bang subukan ito?
08:46Oo. Ito.
08:47Sige, sige. Pahingi po ako.
08:49Okay.
08:50Okay.
08:52Mmm.
08:54Ayun.
08:55Ops.
08:56Ops.
08:58Mmm.
08:59Kapag tamis, fresh na fresh talaga talaga.
09:01Raw honey, eh, no?
09:04Mmm.
09:04Anong sarap, mga kapuso.
09:07Ito actually yung finished product nila.
09:09Ito na yung pag nalagay dito, Sir. Tama po ba?
09:11Opo.
09:11I-extract na po natin yung honey.
09:12Okay.
09:13Pag na-extract, ito na yung labas.
09:14Kaya na mga kapuso, for more beautiful adventures, tumuntok lang ngayon sa mga morning show.
09:18Kung saan, laging una ka, unang hirit.
09:23Wait!
09:24Wait, wait, wait!
09:25Wait lang.
09:27Huwag mo muna i-close.
09:28Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel para lagi kang una sa mga latest kweto at balita.
09:35I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.
