Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
  • 2 days ago
Aired (June 25, 2025): Naglalakihang tahong o talab ang makukuha sa Negros Oriental! Kaya isa sa ipinagmamalaki nilang putahe rito ay ang talab sisig. Panalo kaya ito sa panlasa ni Kara David? Panoorin ang video!

Category

😹
Fun
Transcript
00:00Mula Sibulan, babiyahin ng higit kumulang isang oras para marating ang Baez City,
00:07isa sa mga coastal town ng Negros Oriental.
00:15Bukod sa sikat na dolphin watching sa lugar,
00:20mayaman din sila sa iba't ibang klase ng seafood.
00:24Isa na rito ang fan muscle o talab kung tawagin ng mga taga-baez.
00:30Tinatawag din itong pen shell at minsan giant tahong.
00:34Umaabot kasi ng 10 to 17 inches ang haba nito.
00:38Ang umuha tayo ng mga tahong, pero kailangan dahan-dahan lang tayo
00:45kasi kapag masyado ganun-ganun tayo maglakad, nabubulabog yung kutek, yung burak.
00:50Hindi na sila nagpapakita.
00:54Dito daw, dito daw, dito daw, dito daw.
00:56Dito daw, dito daw, dito daw, nakuha ko na, nakuha ko na po.
01:02Ingat lang.
01:03Para makuha ang mga talab, kailangan muna itong sisirin at kapain sa ilalim ng dagat.
01:09Nakaimpit.
01:10Pero doble ingat mga kapuso dahil matalas ang dulo ng talab.
01:14Uy, lalaki!
01:19Lalaki!
01:20Nakakuha ko ng lalaki!
01:22Lalaking shell.
01:24Sana ganun-nadaling kumuha ng lalaki.
01:34Ang daming lalaki dito!
01:36Malalaman mo kapag lalaki, yung nakuha mong talab kapag patusok siya at pahaba.
01:44Pag babae, parang pamaypay.
01:51Masikip!
01:54Tumana!
01:55Tumana!
02:00Tumana!
02:00Tumana!
02:01Tumana!
02:01Babae!
02:02Ang sikip.
02:03Ang hirap.
02:04Pero nahanap.
02:06Ito lang pala ang nakalabas sa kanya itong dulo, no?
02:16Sa loob lang ng kalahating oras, ganito karami na ang nakuha naming talab.
02:21Ang talab, perfect daw gawing sisig.
02:28Una natin gagawin ay lilinisan natin ang talab.
02:32Sa paglilinis ng talab, bubuksan ng shell para makuha ang laman.
02:38Ito ay nahugasan na natin.
02:40Tasangkot siya na natin ito.
02:42Ilalagyan natin ng butter.
02:45Iisa ang bawang at sibuyas.
02:48Medyo maraming sibuyas kasi sisig ito.
02:51Sunod na ilalagay ang luya, bell pepper at sili.
02:58Sasangkot siya lang natin ito hanggang lumabas yung kanyang aroma bago natin ilagay yung ating talab.
03:03Yung talab, masarap siya isisig kasi para siyang oyster, seafood.
03:07Importante, maluto muna natin yung ating mga sangkap bago natin ilagay yung seafood kasi yung seafood, mabilis lang siya maluto.
03:14Kapag luto na ang mga sangkap, ilalagay na ang talab.
03:19At sa katitimplahan ng asin, paminta, oyster sauce at toyo.
03:25Konting hot sauce at kalamansi.
03:28Makalipas ang isang minuto, ready to serve na ang talab sisig.
03:39So, ito na yung ating talab sisig.
03:43Kung natatandaan ninyo yung mga parang malalaking tahong or muscles na kinuha natin, eto na yun.
03:49Ginawa nilang sisig.
03:51Ano kaya ang lasa?
03:57Lasang sisig.
03:58Medyo mas makunat siya ng kaunti kumpara doon sa karaniwang tahong.
04:04Meron siyang konting aftertaste at saka lansa.
04:07Pero mabuti na lang na nilagyan nila ng mga sibuyas, bell pepper at saka yung kalamansi para matanggal yung lansa niya.
04:16Pwedeng pampulutan itong dish na to.
04:19Pwedeng pampulutan itong DWKHC.
04:45Metallurgia 216 notro.

Recommended