₱150 budgetarian pork ulam | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Sa gitna ng nakaambang pagtaas ng presyo ng baboy, may tipid tip si Chef JR!  Lutong swak sa budget pero panalo sa lasa—₱150 lang, may Pork Paksiw ka na para sa buong pamilya! Perfect para sa mga budgetarian sa kusina.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Ako, ito na.

00:01Sa pagtaas ang presyo ng gas,

00:03parang tumataas din yung presyo ng mga bilhin, no?

00:06They go together.

00:07At kapit, mga nanay, ha?

00:09Kasi yung karneng baboy,

00:10possible rin ang pagtaas.

00:12Paano na ang mga pork chops natin?

00:15Ako po, madalas pa namang ulam yan.

00:18Pero don't worry,

00:19dahil si Chef JR may inunuto sa ating

00:21budgetarian pork ulam.

00:24Ako, at sa alagang 150 pesos, mga kapuso,

00:28o, nako, meron ko na kaagad ulam.

00:30Uy, okay yun ah.

00:32Handaan nyo na yung mga listahan nyo, mga nanay.

00:35Hindi nyo dapat ma-miss ito.

00:37Kaya sa hi, Chef.

00:38Anong pork ulam ang pwedeng natuin sa alagang 150 pesos?

00:43Miss you, Chef.

00:44Hi, Chef.

00:46A blessed morning sa inyo, John.

00:48A blessed morning, beautiful ladies.

00:50Ako nang bahala dyan.

00:51Sabi ko naman sa inyo,

00:53food explorer nyo ang sagot sa isang budgetaryang ulam

00:56at kung ano yan, i-reveal natin.

00:57Pero ito, nandito tayo ngayon sa isang pamilihang bayan ng Sampaloc

01:00para nga malaman kung ano ba yung pwede natin mabili sa 150

01:04na hindi naman tayo puro gulay lang, di ba?

01:06Kasi syempre, may mga cravings pa rin tayo na gusto natin eh,

01:09karne.

01:10Kaya napabili tayo ng kasim, mga kapuso.

01:13Ayan, meron tayo dito nabili.

01:14At kasama nga natin si ma'am

01:15para rin check natin kung paano ba yung efekto

01:18ng mga nangyayari sa mundo ngayon.

01:21Ma'am, a blessed morning po.

01:22Morning po.

01:22Yes ma'am, alam naman po natin, di ba?

01:25Kaliwat kanan ang taasan ng mga main products,

01:29especially ng oil price.

01:30Eh, pataas ng pataas.

01:32Sa tingin nyo po,

01:33gano'n po yung magiging efekto nito sa presyo ng baboy?

01:36Sa presyo ng baboy, talagang malaki.

01:38Dahil, dati nang medyo mataas yung baboy namin.

01:40Binabaan na nga ng gobyerno, di ba?

01:42Opo.

01:43Nagkaroon ng price control.

01:44Opo.

01:44Binaba.

01:45Kaso, hindi kakayaan talaga,

01:46dahil yung mga dealer namin,

01:48hindi rin sila nagbababa.

01:49Ayun.

01:50Kasi ang katero na nila,

01:51lalo na kagaya niyan,

01:52magkatas na naman yung gasolina, di ba?

01:55Affectado na naman.

01:55Pag biyahe nila kasi,

01:57syempre, ipapatong din nila sa presyo ng baboy.

01:59Yun naman po talaga yung practical nun.

02:01So, ngayon ma'am,

02:02kamusta naman po yung mga mamimili natin?

02:04Umaaray na rin po ba sila?

02:05Sobrang aray na.

02:06Yung dating bumibili na isang kilo,

02:07nagiging one-fourth na lang.

02:09Ayan.

02:10Misan, media, ganun.

02:11Tapos talaga, hindi na kaya talaga.

02:13Okay.

02:13Dating nga, walang bumibili ng 20 pesos na giniling.

02:16Ngayon, meron na.

02:16Meron na po.

02:17Ako, ayan na talaga.

02:18Mga kapuso, kita nyo naman yung efekto, di ba?

02:20Ayan na talaga.

02:21So, pag mga gantong panahon,

02:24kailangan marunong tayong dumiskarte.

02:26Kaya nga sabi natin,

02:27may mga cravings tayo.

02:32Na ulam.

02:32Pero kapag hinahanap ng inyong pamilya,

02:35at syempre ng inyong panlasa,

02:36ang purong baboy na ulam,

02:39eh eto.

02:40Yung ating dish for this morning,

02:42ang pork paksiyo.

02:44So, meron tayong mga nabili na tayo dito,

02:46mga recados.

02:48Yung pork natin.

02:49So, sabi ni mam,

02:50yung bilin natin sa pork ngayon,

02:53current price ito,

02:54375 per kilo.

02:56So, bumili po tayo ng kasim.

02:58Isa ito dun sa mga medyo mura

02:59na purong laman, ah,

03:01na mabibilan din sa palengke,

03:03kumpara sa liyempo, syempre,

03:04or pork chop.

03:06So, gagawa nga tayo

03:07ng pork paksiyo.

03:08So, ito na yung pan natin.

03:09Medyo mainit na rin ito.

03:12Ito, pinarkook na rin natin

03:13yung ating pork.

03:17So, ito lang yung

03:18kailangan lang natin gawin.

03:19Let's remember,

03:20when we're doing

03:21budgetaryan ulam,

03:23eh,

03:23papano ba natin siya may extend?

03:25Kasi normally,

03:26pag yung ganito karami,

03:27mga nasa 250 to 300 grams

03:29itong nabili natin.

03:31So, more or less,

03:31mga nasa 110,

03:33112 pesos lang ito.

03:35Eh,

03:35mga pangdalawang tao lang ito.

03:37But,

03:38with our discarte,

03:40igigisa natin ito sa sibuyas.

03:44Eh,

03:45maie-extend natin ito

03:46ng 3 to 4 person.

03:47So, halos doble

03:48yung makakakain.

03:51Yan,

03:51mabilis lang yan,

03:51mabango.

03:52Namoy na natin yung sibuyas.

03:54Kasunod na natin yung

03:54ating bawang.

03:59Okay?

04:02And,

04:02of course,

04:04pag sinabi natin

04:04paksiyo,

04:05kailangan yan,

04:06may suka.

04:08So,

04:08lagyan natin

04:08ng kaunting suka.

04:11So,

04:11yung sinasabi natin

04:12150 pesos.

04:13Kung meron na tayong

04:14112

04:15or sabihin na natin,

04:16sarado na natin

04:16ang 113.

04:18So,

04:18we have more than enough

04:19para dun sa ating

04:20mga pang sahog,

04:21pampalasa.

04:21At ito po yung

04:24sinasabi natin,

04:25magandang diskarte.

04:27Kung purong laman man po

04:28yung gagamitin natin,

04:29eh,

04:30tagamihan natin

04:30yung sarsa.

04:31We will be pouring in

04:32our

04:33pebre

04:35or yung ating

04:37lechon sauce.

04:38Padalasan,

04:39may mga matitira pa yan

04:40sa mga take-out

04:41ninyo sa bahay.

04:43I'm sure,

04:43ako guilty rin ako dyan.

04:44May mga nakatabi tayo yan.

04:45Ito yung perfect time

04:46para magamit natin yan.

04:48Lagyan lang natin

04:49ng konting seasoning.

04:51Salt and pepper

04:53and some bay leaves.

04:56And of course,

04:56ito na bilhin natin

04:57for

04:57less than 5 pesos.

05:00Meron tayo

05:00mga sili dito.

05:04Red and green.

05:06Okay?

05:07And then,

05:07para mas ma-extend pa natin

05:08yung sarsa,

05:09we can pour

05:10some water.

05:12Sinahanap lang natin dito

05:14yung

05:14ma-extend nga natin

05:16para mas maraming kanin

05:17yung maubos natin.

05:18Yan o.

05:20So,

05:21typically,

05:22ito matatapos yung buong

05:23cooking process natin.

05:24Yung ganito kahonte

05:25o ganito

05:26kasulit na

05:27dami ng ating ulam.

05:30Mga nasa 10 to 15 minutes.

05:32And then,

05:33after yan,

05:34syempre,

05:35ito na yung

05:36ating

05:36kalalabasa

05:37pork pack seal.

05:39So,

05:39i-re-reduce lang natin ito.

05:41Medyo mas ma-sarsa

05:42yung nasa pan natin.

05:44Pero,

05:44kung gusto nyo nga

05:45na mas maraming kanin

05:46ang itumba,

05:47eh,

05:47pwede nyo i-retain na

05:48basta medyo malapot na

05:49yung ating

05:49sauce.

05:51So,

05:51yan.

05:51Syempre,

05:52tikman natin,

05:52di ba?

05:53So,

05:54for more or less

05:55less than

05:55150 pesos,

05:58meron na tayong

05:58good for

05:593 to 4 persons

06:00na pork pack seal.

06:02Na sulit na sulit.

06:03Purong baboy po ito,

06:04walang extender screw.

06:06Pwede nyo pa po itong

06:07lagyan ng tokwa

06:07o ng gulay

06:08para mas marami pa tayo

06:09mapakain.

06:10Ayan,

06:11ang mga kapuso.

06:12Sulit na sulit

06:13na recipe na naman

06:14this morning

06:15at syempre,

06:16sa mga budgetarian ideas pa,

06:18sa mga sulit na food adventures,

06:20laging tumutok

06:20sa inyong pambansang

06:21morning show

06:22kung saan

06:22laging una ka.

06:23Unang hirit!

06:28Ikaw,

06:28hindi ka pa nakasubscribe

06:29sa GMA Public Affairs

06:30YouTube channel?

06:32Bakit?

06:32Mag-subscribe ka na

06:34dali na

06:34para laging una ka

06:36sa mga latest

06:36kwento at balita.

06:38I-follow mo na rin

06:38ang official

06:39social media pages

06:40ng unang hirit.

06:41Salamat kapuso!

06:42Thank you!

06:43Thank you!

06:44Thank you!

₱150 budgetarian pork ulam | Unang Hirit

Category

Transcript

Recommended